Piec konwekcyjno-parowy 10x GN 1/1, elektryczny, 17 kW, 400V

Piec konwekcyjno-parowy 10x GN 1/1, elektryczny, 17 kW, 400V

• uniwersalne prowadnice na GN 1/1 i EN 600x400
• 7” dotykowy panel sterowania
• możliwość zaprogramowania 1000 programów / 150 gotowych
• MPD Cloud - możliwość połączenia z chmurą
• Wi-Fi
• iniekcyjne wytwarzanie pary
• tryby pracy: gotowanie w parze, pieczenie, funkcja kombi
• zakres temperatur: 50 - 300°C
• elektrozawór
• łącze USB
• 3 prędkości wentylatora, autorewers
• obróbka termiczna Δ T
• regulacja wilgotności w funkcji kombi
• oświetlenie komory LED
• duża, podwójna szyba drzwi z przestrzenią izolacyjną
• przepływ powietrza chłodzący zewnętrzną szybę drzwi
• elektronicznie sterowana klapka do odprowadzania wilgoci z komory
• rozstaw prowadnic 74 mm
• funkcja OneTouch - szybkie uruchamianie programów poprzez dotknięcie ikony (do 9) bezpośrednio z panelu sterowania
• przedgrzew komory
• Timer półek - pozwala na przygotowanie różnych posiłków w tym samym czasie
• funkcja EasyService - umożliwia obróbkę termiczną i wydanie różnych produktów w tym samym czasie
• funkcja utrzymywania - przechowywanie w piecu gotowych produktów bez zmiany ich konsystencji do momentu wydania
• automatyczne schładzanie komory między krokami programu