Profesjonalne wędzarki i wędzarnie dla gastronomii

Wędzarki

Oferujemy Wędzarki gastronomiczne przeznaczone zarówno do domowego, jak i profesjonalnego wykorzystania w lokalach, sklepach czy stoiskach. Klienci wysoko cenią świeże wyroby – m.in. swojskie wędliny, świeżo uwędzone ryby czy sery. Wędzarnie pozwalają na przygotowanie atrakcyjnej oferty, która z pewnością może wyróżnić restaurację czy hotel.

Profesjonalne wędzarnie przemysłowe

Z kolei do intensywnego użytkowania najlepsza będzie wędzarnia przemysłowa – można kupić proste w konstrukcji wędzarnie, których obsługa nie wymaga specjalistycznej wiedzy. Wiele modeli ma opcję wędzenia zarówno na gorąco, jak i na zimno. Takie wędzarnie gastronomiczne często powstają przy restauracjach czy sklepach z lokalną żywnością.

Wędzarki elektryczne

W naszej ofercie są m.in. wędzarki elektryczne o wysokim stopniu zautomatyzowania, proste w obsłudze, solidne i wydajne, co wpływa na szybkość produkcji żywności. Można w nich wędzić duże ilości mięsa, ryb czy serów. Dzięki utrzymaniu właściwej temperatury komorze, wyroby nie są osmolone – wędzarnia elektryczna z generatorem dymu nie spala produktów, lecz podgrzewa je dymem.

Wędzarnie ogrodowe

Wędzarnie można też urządzić na zewnątrz, zwykle w ogrodzie. Jest to rozwiązanie praktykowane często w gospodarstwach domowych, ale także restauracjach i ośrodkach wypoczynkowych. Taka wędzarnia od razu zachęca gości do zakupów oraz skorzystania z oferty lokalu.

Podczas wybierania modelu warto zwrócić uwagę, z czego został on wykonany – popularnością cieszy się m.in. wędzarnia metalowa czy ogrodowa elektryczna ze zdejmowaną komorą i podstawką. Nie wiesz, które urządzenie będzie najlepsze do Twoich potrzeb? Skontaktuj się z nami.