Piec 1-komorowy do pizzy, gazowy 18,5kW, 1080x720x(h)185 mm, 6xØ500 mm

Piec 1-komorowy do pizzy, gazowy 18,5kW, 1080x720x(h)185 mm, 6xØ500 mm

Gazowy piec do pizzy przeznaczony jest do intensywnej pracy w lokalach gastronomicznych, które potrzebują urządzenia pozwalającego na jednoczesne przygotowanie 6 pizz o średnicy 350 mm lub 2 pizz o średnicy 500 mm. Komora pieczenia ma wymiary 1080 x 720 x 185 mm i może być zestawiona w konfiguracji piętrowej, co umożliwia wypiek nawet 12 pizz bez zwiększania powierzchni użytkowej.

Konstrukcja pieca wykonana została ze stali nierdzewnej, a podłogę komory stanowi kamień ogniotrwały, który zapewnia równomierne rozprowadzanie temperatury. Wysokiej klasy izolacja z wełny skalnej o dużej gęstości minimalizuje straty ciepła i zwiększa efektywność energetyczną. Zastosowany system odzysku ciepła pozwala ponownie wykorzystać energię nagromadzoną pod płytą pieca.

Urządzenie posiada elektronicznie sterowany zawór gazowy z zapłonem oraz system zabezpieczeń. Dwa cyfrowe wyświetlacze umożliwiają jednoczesne monitorowanie temperatury zadanej oraz aktualnej. Wnętrze komory jest oświetlone dwoma punktami światła odpornymi na działanie wysokiej temperatury. Drzwi wyposażono w szybę panoramiczną oraz uchwyt ze stali nierdzewnej umieszczony na całej długości, a mechanizm sprężynowy zapewnia ich automatyczne domykanie. Specjalny stalowy łuk ogranicza utratę temperatury podczas otwierania piekarnika.

Panel sterowania jest wyjmowany, co znacząco ułatwia czynności serwisowe. Urządzenie spełnia wszystkie wymagania dyrektyw CE.

Cechy produktu:

• Pojemność: 6 pizz Ø 350 mm lub 2 pizze Ø 500 mm
• Wydajność: 48–54 pizz na godzinę (Ø 350 mm) lub 16–18 pizz na godzinę (Ø 500 mm)
• Konstrukcja ze stali nierdzewnej z dnem z kamienia ogniotrwałego
• System odzysku ciepła pod płytą komory
• Drzwi z szybą panoramiczną i uchwytem ze stali nierdzewnej na całej szerokości
• Podwójne oświetlenie komory odporne na działanie wysokiej temperatury
• Elektroniczny zawór gazowy z zapłonem i systemem zabezpieczeń
• Cyfrowe wyświetlacze temperatury ustawionej i rzeczywistej
• Łuk ze stali nierdzewnej ograniczający straty temperatury
• Izolacja z wełny skalnej o wysokiej gęstości
• Termostat bezpieczeństwa w standardzie
• Wyjmowany panel sterowania ułatwiający serwisowanie
• Zgodność z normami CE