Piec 1-komorowy do pizzy taśmowy, gazowy 24,02kW, 8xØ500 mm

Piec 1-komorowy do pizzy taśmowy, gazowy 24,02kW, 8xØ500 mm

Wentylowany piec gazowy o szerokości 650 mm stworzono do nieprzerwanego, automatycznego wypieku pizzy, tostów, tart, rogalików, lasagne oraz innych wyrobów w intensywnie użytkowanych lokalach gastronomicznych. Komora oraz obudowa wykonane są w całości ze stali nierdzewnej AISI 304, a izolacja z włókna ceramicznego gwarantuje skuteczne utrzymanie ciepła i bezpieczeństwo pracy. Tunel pieczenia umożliwia elektroniczną regulację temperatury i prędkości przesuwu taśmy, co pozwala na szybkie nagrzewanie oraz precyzyjne dopasowanie parametrów pieczenia do wybranego produktu.

Panel sterowania umieszczony z przodu urządzenia zapewnia intuicyjną obsługę i pozwala zarządzać 6 programami pieczenia oraz szybko dostosować ustawienia do aktualnych potrzeb. System grzewczy zasilany gazem umożliwia płynną regulację mocy w zakresie minimum–maksimum, a elektroniczna kontrola płomienia dba o bezpieczeństwo i stabilność procesu. Wnętrze i elementy konstrukcyjne pieca zaprojektowano tak, by użytkownik miał wygodny dostęp do wszystkich części wymagających konserwacji i czyszczenia. Szybkie czyszczenie oraz łatwy demontaż elementów zostały opisane w instrukcji technicznej (strony 30–31).

Piec wyposażono w solidną podstawę ze stali nierdzewnej na obrotowych kołach z hamulcami, co pozwala na wygodne przemieszczanie i stabilne ustawienie w kuchni. Możliwe jest piętrowanie do trzech urządzeń tego samego modelu, co pozwala zwiększyć wydajność bez utraty miejsca. Szeroka taśma transportowa z wytrzymałej siatki stalowej umożliwia automatyczny wypiek i łatwy odbiór gotowych produktów, a regulowane drzwiczki przy wlocie i wylocie komory ułatwiają kontrolę procesu pieczenia nawet przy dużej produkcji. Opatentowany system wentylacji sprawia, że gorące powietrze rozprowadzane jest bardzo równomiernie, co przekłada się na lepszą jakość wypieków i energooszczędność nawet przy pracy w niższych temperaturach niż w tradycyjnych urządzeniach.

Cechy produktu:

• Wymiary wewnętrzne: 650 x 1100 x h100 mm
• Wydajność: od Ø 250 mm (230 g) = 155 pizz na godzinę, do Ø 500 mm (915 g) = 25 pizz na godzinę (czas pieczenia 3,5–5 minut)
• Maksymalna temperatura: 320°C
• Ogrzewanie gazowe: elektroniczna kontrola płomienia, płynna regulacja mocy minimum/maksimum
• Panel sterowania: elektroniczny panel cyfrowy z przodu urządzenia, obsługa 6 programów pieczenia
• Szybkie nagrzewanie i łatwy dostęp do czyszczenia oraz konserwacji (szczegółowe instrukcje na stronach 30–31 dokumentacji)
• Podstawa ze stali nierdzewnej na obrotowych kołach z hamulcami – w standardzie
• Możliwość piętrowania do 3 pieców tego samego modelu
• Konstrukcja: wnętrze i obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja z włókna ceramicznego
• System wentylacji: opatentowany system równomiernego rozprowadzania gorącego powietrza zapewniający lepszą jakość wypieków i oszczędność energii
• Szeroka taśma transportowa z wytrzymałej siatki stalowej umożliwia automatyczny wypiek i odbiór produktów
• Regulowane drzwiczki przy wlocie i wylocie komory pieczenia
• Cyfrowy wyświetlacz i intuicyjne przyciski panelu sterowania