Kuchnia gazowa z 6 palnikami i piekarnikiem gazowym GN 2/1, 68,51kW

Kuchnia gazowa z 6 palnikami i piekarnikiem gazowym GN 2/1, 68,51kW

Model przeznaczony do pracy w wymagającym środowisku kuchni gastronomicznej. Konstrukcja w całości wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304, z głęboko tłoczonym blatem o grubości 15/10 mm i zintegrowanymi rynienkami ociekowymi. Odporność na wodę potwierdzona klasą IPX5, a stalowe nogi z regulacją wysokości umożliwiają dopasowanie do konkretnego stanowiska roboczego.

Na powierzchni roboczej znajduje się sześć palników gazowych o mocy 7 kW każdy. Palniki mają żeliwne podstawy i mosiężne korony, co zapewnia efektywne przenoszenie ciepła oraz zakres regulacji od 1,5 do 7 kW. Zastosowano zapłon pilotowy oraz zabezpieczenie termoparowe. Obsługa palników odbywa się z frontu, co ułatwia konserwację. Ruszty wykonano z emaliowanego żeliwa, o wymiarach 330 × 300 mm – można je bezpiecznie myć w zmywarce.

Bezpośrednio pod lewą częścią płyty roboczej umieszczono piekarnik gazowy GN 2/1 o mocy 6 kW i komorze 560 × 630 × 310 mm. Wnętrze piekarnika wyposażone jest w prowadnice boczne na trzech poziomach, a temperaturę reguluje się za pomocą zaworu termostatycznego w zakresie 150–290°C. Komora ogrzewana jest palnikami ze stali nierdzewnej z ustabilizowanym płomieniem. Zapłon piezoelektryczny oraz zabezpieczenie termoparowe gwarantują bezpieczne użytkowanie. Drzwi piekarnika wykonano z podwójnie tłoczonej stali z izolacją termiczną, zawiasami sprężynowymi i ergonomicznym uchwytem. W zestawie znajduje się jedna kratka GN.

Po prawej stronie urządzenia znajduje się zamykana szafka neutralna GN 1/1 o wymiarach 325 × 535 × 320 mm, przeznaczona do przechowywania naczyń i akcesoriów. W całości wykonana ze stali AISI 304, stanowi praktyczne uzupełnienie stanowiska roboczego.

Cechy produktu:

• 6 palników gazowych o mocy 7 kW, z mosiężnymi koronami
• Ruszty żeliwne emaliowane 330 × 300 mm, przystosowane do zmywarki
• Regulacja płomienia zaworami gazowymi, zapłon pilotowy, zabezpieczenie termoparowe
• Piekarnik GN 2/1 o mocy 6 kW, wymiary komory 560 × 630 × 310 mm
• Zakres temperatury piekarnika: 150–290°C, 1 kratka GN w zestawie
• Drzwi piekarnika z izolacją, zawiasy sprężynowe, stalowy uchwyt
• Zamykana szafka neutralna GN 1/1 – 325 × 535 × 320 mm
• Blat ze stali AISI 304 (15/10 mm), zintegrowane rynienki ociekowe
• Odporność IPX5, tylny komin ze stali nierdzewnej
• Regulowane nogi ze stali nierdzewnej
• Możliwość konfiguracji z modułami OPTIMA 700 EVO i 700+700