Frytownica gazowa 1-komorowa stacjonarna na podstawie szafkowej 14L, 12,5kW

Frytownica gazowa 1-komorowa stacjonarna na podstawie szafkowej 14L, 12,5kW

Model przeznaczony do intensywnego smażenia z zastosowaniem gazowego systemu grzewczego, wyposażony w tłoczony zbiornik o pojemności do 14 litrów. Konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 z zaokrąglonymi narożnikami oraz strefą zimną, która wspomaga utrzymanie jakości oleju i ułatwia czyszczenie. Zbiornik posiada szczelną komorę z wymiennikami ciepła zanurzonymi w oleju.

Obudowa oparta na zamykanej szafce mieści kulowy zawór spustowy oraz zbiornik dekantacyjny. Górna płyta o grubości 15/10 mm również wykonana jest ze stali AISI 304. Urządzenie ustawione jest na regulowanych nogach (150–200 mm) i spełnia wymogi klasy wodoodporności IPX5.

Podgrzewanie realizowane jest przez żeliwne palniki z poziomym płomieniem i zintegrowanym zapłonem piezoelektrycznym. Zakres temperatury regulowany jest zaworem termostatycznym w zakresie 90°C–190°C. System zabezpieczeń obejmuje termoparę i płomień pilotowy.

Urządzenie przystosowane jest do pracy w ciągach technologicznych – można je łączyć w konfiguracji 700+700 BACK to BACK oraz z elementami serii OPTIMA 900 EVO.

Cechy produktu:

• Pojemność zbiornika: 13–14 litrów
• Wymiary zbiornika: 280 × 340 × 300 mm
• Kosz: 260 × 295 × 120 mm (stal chromowana)
• Blat tłoczony, grubość 15/10 mm, materiał AISI 304
• Zaokrąglone narożniki, strefa zimna w komorze
• Palniki żeliwne z płomieniem poziomym, wymienniki zanurzone w oleju
• Regulacja temperatury: 90°C – 190°C (zawór termostatyczny)
• Zapłon piezoelektryczny, płomień pilotowy, zabezpieczenie termoparowe
• Zawór spustowy kulowy, zbiornik dekantacyjny w szafce
• Regulowane nóżki: 150–200 mm
• Klasa szczelności IPX5
• Możliwość integracji z systemem OPTIMA 900 EVO i 700 BACK to BACK
• Spełnia normy CE