Piec konwekcyjny 5x 600x400 mm, gazowy 10kW z automatycznym nawilżaniem

Piec konwekcyjny 5x 600x400 mm, gazowy 10kW z automatycznym nawilżaniem

Gazowy piec konwekcyjny 5x EN (GN) z automatycznym nawilżaczem to urządzenie, które łączy nowoczesne technologie konwekcji i nawilżania, zapewniając równomierne gotowanie, pieczenie i regenerację potraw. Jest to idealne rozwiązanie dla kuchni gastronomicznych, restauracji oraz innych miejsc, gdzie wymagana jest wysoka efektywność i doskonałe rezultaty gotowania w krótkim czasie.

Wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304, piec zapewnia trwałość oraz łatwość w utrzymaniu czystości. Komora gotowania jest szczelna, spawana, z zaokrąglonymi narożnikami oraz głęboko tłoczonym spodem z odpływem, co zwiększa higienę i efektywność urządzenia. Dodatkowo, piec posiada motoryzowany komin do odprowadzania kondensatu oraz system automatycznego nawilżania (nebulizację), który umożliwia precyzyjne kontrolowanie wilgotności w komorze gotowania.

Model ten jest wyposażony w elektryczne grzałki stalowe opancerzone, które zapewniają równomierne rozprowadzanie ciepła. Regulacja temperatury odbywa się w zakresie od 50°C do 270°C, a timer pozwala na ustawienie czasu gotowania od 1 do 120 minut, z opcją trybu ciągłego. Dodatkowo, piec jest wyposażony w turbiny "Autoreverse" z dwoma prędkościami wentylatora (1500/2800 rpm), które poprawiają cyrkulację powietrza i zapewniają równomierne gotowanie potraw.

Wersja PLUS tego modelu oferuje dodatkowe funkcje, takie jak możliwość precyzyjnej regulacji wilgotności oraz automatyczne wyłączanie gazu w przypadku nieudanej próby zapalenia palnika w modelach gazowych. Piec jest również wyposażony w mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator po otwarciu drzwi oraz funkcję "AUTO-CLEANING", która umożliwia łatwe czyszczenie urządzenia.

Cechy produktu:

• Pojemność: 5x EN (GN), z możliwością użycia płyt GN 1/1 i EN 600x400
• Wymiary wewnętrzne komory: 660x420xh450mm
• Konstrukcja: stal nierdzewna AISI 304 z zaokrąglonymi narożnikami i głęboko tłoczonym spodem z odpływem
• Grzałki elektryczne: stalowe opancerzone grzałki z tyłu deflektorów
• Regulacja temperatury: od 50°C do 270°C, timer od 1 do 120 minut lub tryb ciągły
• System nawilżania: automatyczny nawilżacz z nebulizacją, regulacja poziomu wilgotności w piecu
• Motoryzowany komin do odprowadzania kondensatu
• Panel sterowania: przyciski do regulacji temperatury, wilgotności oraz wentylacji
• Podwójne szkło w drzwiach: zawiasy wewnętrzne, ergonomiczny uchwyt, automatyczne zamykanie
• Turbina "Autoreverse" z 2 prędkościami wentylatora (1500/2800 rpm)
• Funkcja "AUTO-CLEANING": 4 dostępne cykle czyszczenia, w tym odkamienianie kotła
• Wymiary zewnętrzne: dostosowane do norm EN 600x400
• Spełnia normy CE
• Opcjonalne akcesoria i wsporniki do rozbudowy komory gotowania