Patelnia multifunkcyjna gazowa z pokrywą uchylną 80L, 21kW

Patelnia multifunkcyjna gazowa z pokrywą uchylną 80L, 21kW

Przeznaczona do zastosowań w zapleczach gastronomicznych, ta gazowa patelnia uchylna została wyposażona w zbiornik typu „Duomat” o pojemności 80 litrów. Wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304, zbiornik o wymiarach 730 × 615 × 200 mm (powierzchnia robocza 45 dm²) wyróżnia się równomiernym rozprowadzaniem temperatury i łatwością utrzymania higieny dzięki gładkim ścianom i zaokrąglonym narożnikom. Dno wykonane ze stali AISI 316 o grubości 30/10 mm zapewnia wysoką odporność na działanie soli i uszkodzenia mechaniczne.

Zbiornik unoszony jest manualnie przy pomocy bocznego koła wyposażonego w przekładnię. Pokrywa została głęboko wytłoczona i zamontowana na zawiasach sprężynowych, co umożliwia jej stopniowe otwieranie i zamykanie. Wlew wody znajduje się z przodu urządzenia i jest obsługiwany zaworem, co umożliwia szybkie uzupełnianie płynów bez konieczności otwierania pokrywy.

Za ogrzewanie odpowiadają palniki gazowe ze stali nierdzewnej, zamontowane bezpośrednio pod dnem zbiornika. Ich praca jest zsynchronizowana z ruchem uchylnego zbiornika, co zapewnia równomierne nagrzewanie i większe bezpieczeństwo. Zakres regulacji temperatury mieści się w przedziale 120–300°C, a system zabezpieczający uniemożliwia uruchomienie grzania, jeśli zbiornik nie znajduje się w pozycji roboczej.

Korpus wykonany został z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304, podobnie jak blat roboczy o grubości 20/10 mm. Całość ustawiona jest na dużych, regulowanych nogach ze stali nierdzewnej, zapewniających stabilność i komfort użytkowania. Urządzenie posiada klasę ochrony IPX5 i spełnia wymagania rozporządzenia 1935/2004 oraz normy CE dotyczącej kontaktu z żywnością.

Cechy produktu:

• Zbiornik 80 litrów typu „Duomat” – stal AISI 304, dno ze stali AISI 316 (30/10 mm)
• Wymiary zbiornika: 730 × 615 × 200 mm, powierzchnia robocza: 45 dm²
• Unoszenie zbiornika za pomocą koła z przekładnią (ręczne)
• Pokrywa głęboko tłoczona na zawiasach sprężynowych
• Zawór wodny do napełniania – obsługa z poziomu frontu
• Palniki gazowe – montaż pod dnem zbiornika, równomierne grzanie
• Regulacja temperatury: 120–300°C
• Zabezpieczenie – brak możliwości grzania przy uniesionym zbiorniku
• Konstrukcja: stal nierdzewna AISI 304, blat o grubości 20/10 mm
• Nogi ze stali nierdzewnej – regulowane
• Klasa ochrony IPX5 – odporność na zachlapania
• Zgodność z CE i rozporządzeniem 1935/2004