Patelnia multifunkcyjna gazowa z pokrywą uchylną 100L, 27,01kW

Patelnia multifunkcyjna gazowa z pokrywą uchylną 100L, 27,01kW

Wykonana z myślą o zastosowaniach w kuchniach zbiorowego żywienia, ta gazowa patelnia uchylna pozwala na przygotowanie dużych partii potraw w warunkach zgodnych z wymogami higienicznymi. Zbiornik typu „Duomat” o pojemności 100 litrów został wykonany z głęboko tłoczonej stali nierdzewnej AISI 304, a jego dno ze stali AISI 316 o grubości 30/10 mm zapewnia trwałość i odporność na działanie soli. Grubość bocznych ścianek to 20/10 mm, a zaokrąglone narożniki ułatwiają czyszczenie i utrzymanie higieny.

Zbiornik o wymiarach 930 x 640 x 200 mm oferuje powierzchnię użytkową 59,5 dm². Podnoszenie odbywa się ręcznie przy pomocy koła umieszczonego z boku. Pokrywa, głęboko tłoczona, została wyposażona w zawiasy sprężynowe, co pozwala na płynne i stopniowe otwieranie. Obsługę ułatwiają boczne uchwyty ze stali nierdzewnej, a napełnianie zbiornika odbywa się przez zawór zlokalizowany na froncie urządzenia.

System grzewczy składa się z palników gazowych ze stali nierdzewnej, umieszczonych bezpośrednio pod dnem zbiornika. Ich konstrukcja umożliwia dostosowanie do ruchu uchylnego, co poprawia bezpieczeństwo i efektywność. Temperaturę można regulować w zakresie 120–300°C. Zabezpieczenie odcina dopływ gazu w momencie podnoszenia zbiornika, co chroni użytkownika i zapobiega nieprawidłowej pracy.

Cała konstrukcja – zarówno obudowa, jak i blat roboczy – została wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304. Blat ma grubość 20/10 mm. Nogi urządzenia są regulowane i również wykonane z tego samego materiału. Stopień ochrony IPX5 gwarantuje odporność na zachlapania, a zgodność z normami CE oraz rozporządzeniem 1935/2004 potwierdza bezpieczeństwo kontaktu z żywnością.

Cechy produktu:

• Zbiornik 100 litrów ze stali AISI 304, dno AISI 316 (30/10 mm), ścianki 20/10 mm
• Wymiary: 930 x 640 x 200 mm, powierzchnia użytkowa 59,5 dm²
• Ręczne unoszenie zbiornika przy pomocy bocznego koła
• Palniki gazowe pod zbiornikiem, dopasowujące się do ruchu uchylnego
• Regulacja temperatury: 120–300°C
• Zabezpieczenie odcinające grzanie podczas podnoszenia zbiornika
• Pokrywa głęboko tłoczona z zawiasami sprężynowymi i bocznym uchwytem
• Frontowy zawór do napełniania wodą
• Blat i obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304, blat o grubości 20/10 mm
• Regulowane nogi ze stali nierdzewnej
• Stopień ochrony IPX5 – odporność na zachlapania
• Zgodność z CE i rozporządzeniem 1935/2004