Elektryczna płyta grillowa 380x720 mm, ryflowana, 7kW na podstawie otwartej

Elektryczna płyta grillowa 380x720 mm, ryflowana, 7kW na podstawie otwartej

Płyta grillowa z ryflowaną powierzchnią grzewczą o wymiarach 380 × 720 mm została zaprojektowana z myślą o intensywnej eksploatacji w środowisku kuchni gastronomicznej. Żeliwna płyta o grubości 15 mm wyróżnia się wysokim przewodnictwem cieplnym i równomiernym rozprowadzeniem temperatury. Jej lekkie nachylenie ku przodowi pozwala na skuteczne odprowadzanie soków i tłuszczów do przedniej szuflady ociekowej.

Płyta otoczona jest trójstronną osłoną przeciwbryzgową wykonaną ze stali nierdzewnej o grubości 3 mm, zespawaną z konstrukcją. Przedni rant blatu wyposażono w element ograniczający kapanie. Pod płytą znajduje się otwarta szafka o wymiarach 360 × 740 × 360 mm, zgodna z formatem GN 1/1, z możliwością demontażu dna dla łatwiejszego czyszczenia i montażu. Całość wsparta jest na regulowanych nogach ze stali nierdzewnej, które zapewniają stabilność urządzenia na każdym podłożu.

Obudowa i blat o grubości 20/10 mm wykonane zostały z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304. Komin odprowadzający opary również został wykonany z tego samego materiału. Konstrukcja spełnia klasę szczelności IPX5 i jest przystosowana do pracy w wilgotnym środowisku kuchennym.

Podgrzewanie realizowane jest za pomocą rurowych grzałek ze stali nierdzewnej, zamontowanych bezpośrednio pod powierzchnią płyty. Temperaturę można regulować w zakresie od 50°C do 300°C przy użyciu termostatu umieszczonego z przodu urządzenia. Dioda czerwona sygnalizuje nagrzewanie, natomiast zielona informuje o gotowości do pracy. Serwisowanie i konserwacja są ułatwione dzięki dostępowi do komponentów od frontu.

Urządzenie może być zestawiane z innymi modułami w układach 900+900 „BACK to BACK” lub z serią OPTIMA 700 EVO w konfiguracji 900+700. Szczelna, zespawana powierzchnia robocza oraz zaokrąglone narożniki zapewniają łatwość czyszczenia i zgodność z wysokimi standardami higieny oraz bezpieczeństwa.

Cechy produktu:

• Ryflowana powierzchnia grillowa: 380 × 720 mm (27,36 dm²)
• Płyta żeliwna o grubości 15 mm, pochylona do przodu
• Trójstronna osłona przeciwbryzgowa ze stali nierdzewnej (3 mm)
• Przednia szuflada ociekowa na tłuszcz i soki z obróbki cieplnej
• Szafka otwarta GN 1/1 (360 × 740 × 360 mm) z możliwością demontażu dna
• Blat roboczy z tłoczonej stali nierdzewnej AISI 304, grubość 20/10 mm
• Obudowa i komin ze stali nierdzewnej AISI 304
• Grzałki rurowe umieszczone pod płytą
• Regulacja temperatury w zakresie 50°C–300°C
• Wskaźniki: czerwona (nagrzewanie), zielona (praca)
• Regulowane nogi ze stali nierdzewnej
• Dostęp serwisowy od frontu
• Możliwość montażu w układach 900+900 lub z linią OPTIMA 700 EVO
• Odporność IPX5, zgodność z normami CE