Elektryczna płyta grillowa 730x700 mm, 2/3 gładka, 1/3 ryflowana, 15kW, nastawna

Elektryczna płyta grillowa 730x700 mm, 2/3 gładka, 1/3 ryflowana, 15kW, nastawna

Urządzenie przeznaczone do pracy w kuchniach gastronomicznych, wyposażone w płytę grzewczą o wymiarach 730 × 700 mm, podzieloną na dwie niezależne strefy: 2/3 powierzchni gładkiej i 1/3 ryflowanej. Taka konfiguracja pozwala na jednoczesne smażenie różnych produktów, dostosowując rodzaj powierzchni do specyfiki przygotowywanych potraw. Powierzchnia robocza została lekko nachylona ku przodowi, co ułatwia odprowadzanie tłuszczu i płynów do szuflady ociekowej o pojemności 3 litrów.

Płyta grzewcza wykonana została ze szczotkowanej stali nierdzewnej, zgodnej z przepisami CE 1935/2004 dotyczącymi materiałów mających kontakt z żywnością. Zespawanie płyty z obrzeżem i blatem roboczym tworzy szczelną, higieniczną powierzchnię łatwą do utrzymania w czystości. Trójstronna osłona przeciwbryzgowa ze stali nierdzewnej chroni otoczenie przed zanieczyszczeniami podczas pracy.

Konstrukcja całkowicie oparta jest na stali nierdzewnej AISI 304, z blatem tłoczonym o grubości 20/10 mm. Urządzenie jest odporne na wilgoć (klasa IPX5), a regulowane stopki pozwalają na dokładne wypoziomowanie. Z tyłu znajduje się komin odprowadzający opary.

Za nagrzewanie odpowiadają grzałki rurowe ze stali nierdzewnej umieszczone bezpośrednio pod powierzchnią grzewczą. Każda strefa posiada własny termostat, który umożliwia ustawienie temperatury w zakresie 120°C–280°C, a także niezależne wskaźniki fazy nagrzewania i trybu pracy. Wbudowany system bezpieczeństwa zabezpiecza urządzenie przed przegrzaniem.

Cechy produktu:

• Powierzchnia grillowa: 730 × 700 mm (51,10 dm²), podzielona na 2/3 gładką i 1/3 ryflowaną
• Płyta wykonana ze szczotkowanej stali nierdzewnej, zespawana z blatem
• Zgodność z rozporządzeniem CE 1935/2004
• Dwie niezależne strefy grzewcze z regulacją temperatury 120°C–280°C
• Grzałki rurowe ze stali nierdzewnej umieszczone pod płytą
• Wbudowany termostat bezpieczeństwa
• Szuflada na tłuszcz i płyny – pojemność 3 litry
• Blat tłoczony ze stali AISI 304 (grubość 20/10 mm)
• Trójstronna osłona przeciwbryzgowa
• Regulowane stopki ze stali nierdzewnej
• Odporność IPX5 – możliwość czyszczenia na mokro
• Możliwość konfiguracji z innymi modułami linii Maxima
• Zgodność z aktualnymi normami CE