Szef kuchni poleca – maszynki do mielenia mięsa

Stały bywalec na polskich stołach, jakim jest mięso mielone, potrzebuje odpowiedniego sprzętu oraz sposobu przyrządzania, aby zachowało smak i dobrą konsystencję. Podawane jako danie główne, przystawka czy dodatek do różnorodnych potraw zaskarbia sobie wielu smakoszy mięsnych dań. Zastanawiasz się, jaką dobrać maszynkę do mielenia i na co zwrócić uwagę przy wybieraniu mięsa? XXL Gastro pomoże Ci wybrać sprzęt i doradzi w razie wątpliwości i pytań. Szeroka gama produktów ułatwi dobranie najlepszych urządzeń.

Podstawa dań, czyli słów kilka o mięsie mielonym

Jest to mięso bez kości, które rozdrobnione zostało na kawałki, a zawartość soli jest mniejsza niż 1%. Mielenie mięsa może również odbywać się w domu przy użyciu maszynki do mielenia mięsa. Inaczej jest w większych zakładach przemysłowych, kiedy zapotrzebowanie jest znacznie wyższe – wtedy używane są spiralno-śrubowe maszyny mielące, potocznie określane jako „wilki”. Mielić można wszystkie gatunki mięsa, lecz przeważnie są to wołowina oraz drób. Maszynka do mielenia znajduje się na wyposażeniu każdej kuchni, w której postawiono na wysoką jakość dań. Potrawy z mięsa mielonego przyrządzane są w różnych kuchniach świata. Powstają z niego takie dania jak m.in. tatar, makaron dandan, spaghetti bolognese czy gołąbki. XXL Gastro posiada najwyższej jakości urządzenia, które spełnią oczekiwania najwybredniejszych kucharzy.

Co powinna posiadać maszynka do mielenia mięsa?

Kluczem do sukcesu i właściwego mielenia mięsa jest ślimacznica, która wprawiona w ruch obrotowy przesuwa kawałki mięsa w stronę ślimacznicy wyposażonej w noże rozdrabniające i zakończonej tarczą z małymi otworkami o ostrych krawędziach. Ten XIX-wieczny wynalazek odkrył Karl Drais – to jego zasługa, że do dzisiaj możemy cieszyć się łatwością przyrządzania mięsnych specjałów. W ofercie XXL Gastro znajdują się wilki i elektryczne maszynki do mięsa, które ułatwią obróbkę żywności. Zależnie od zapotrzebowania posiadają różne rozmiary, wagę oraz zmienne końcówki do wyrobu, np. tatara. Idealnie sprawdzą się w małej gastronomii oraz w wielkich zakładach przemysłowych. Większość modeli wykonano ze stali nierdzewnej, z siatką ze stali proszkowej, ze średnio trzema końcówkami do wyrobu kiełbas. W naszym sklepie znajdziecie również tanie maszynki do mielenia mięsa, które nie nadwerężą Waszego budżetu.

Pora na zakupy!

XXL Gastro daje możliwość szybkich i przyjemnych zakupów bez wychodzenia z domu. Nasze produkty spełniają oczekiwania klientów oraz wykonane są z najwyższej jakości materiałów, z których zostały wykonane urządzenia. Poza maszynkami do mięsa w naszym asortymencie znajdują się także pakowarki próżniowe, dzięki którym dłużej utrzymamy walory smakowe przechowywanej żywności, płyty grillowe wykonane ze stali nierdzewnej, a także piły do kości ręczne oraz automatyczne. XXL Gastro oferuje perfekcyjne wykonanie, solidną jakość oraz niezawodność swoich produktów. Potwierdzeniem tego są urządzanie znanych i renomowanych marek urządzeń gastronomicznych, takich jak Hendi, Diamond, czy ABS. Skompletuj swój zestaw do kuchni z XXLGastro!