Stół do szybkiego mrożenia, TOUCH SCREEN 6x GN1/1 (20-12 Kg)

Stół do szybkiego mrożenia, TOUCH SCREEN 6x GN1/1 (20-12 Kg)

Profesjonalny stół szokowego mrożenia marki Diamond z linii GOLD LINE PLUS to doskonałe rozwiązanie dla kuchni gastronomicznych, cukierni, piekarni i zakładów przetwórstwa żywności. Dzięki kompaktowej konstrukcji oraz dużej wydajności (do 20 kg schładzania lub 12 kg mrożenia na cykl), urządzenie zapewnia maksymalną funkcjonalność przy oszczędności miejsca. Zaawansowany panel sterowania Touch Screen pozwala na łatwą konfigurację parametrów cyklu oraz zapamiętywanie nawet 99 programów.

Urządzenie wyposażone jest w funkcje Soft Chill, Hard Chill, Soft Freeze i Hard Freeze – umożliwiające precyzyjne dopasowanie do różnych typów produktów. System HACCP gwarantuje pełną kontrolę bezpieczeństwa żywności, a port USB pozwala na wygodne pobieranie danych. Zastosowana technologia pre-coolingu oraz możliwość pracy w trybie ciągłym czynią ten model niezastąpionym w dynamicznych warunkach pracy.

Wysokiej jakości wykonanie ze stali nierdzewnej AISI 304, tłoczone dno oraz zaokrąglone narożniki ułatwiają czyszczenie i zapobiegają gromadzeniu się zanieczyszczeń. Solidna, jednoczęściowa konstrukcja, wyjmowane prowadnice i system przeciwprzechyłowy gwarantują komfort i bezpieczeństwo użytkowania.

Cechy produktu:

• Pojemność: 6x GN 1/1 (opcjonalne tace i ruszty)
• Wydajność: 20 kg (z +70°C do +3°C) lub 12 kg (z +70°C do -18°C)
• Kolorowy ekran dotykowy (Touch Screen) z możliwością zapisu do 99 programów
• 4 tryby pracy: Soft Chill, Hard Chill, Soft Freeze, Hard Freeze
• Kontrola czasowa lub za pomocą sondy rdzeniowej (w zestawie)
• Izolacja 60 mm z poliuretanu (bez CFC)
• Jednoczęściowa konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI 304, tłoczone dno i zaokrąglone narożniki
• Rewersyjne drzwi z ergonomicznym uchwytem i grzałką przeciw oszronieniu
• Wbudowany mikroprzełącznik – zatrzymuje wentylator po otwarciu drzwi
• Tropikalizowana sprężarka, wentylowany skraplacz, łatwy dostęp serwisowy
• Wentylator IP44, parownik zabezpieczony przed solą i kwasami spożywczymi
• Możliwość pobierania danych i programów przez port USB (opcja)
• Spełnia normy CE