Piec elektryczny regeneracyjny - 5x GN 1/1 + nawilżanie

Piec elektryczny regeneracyjny - 5x GN 1/1 + nawilżanie

Kompaktowy piec przeznaczony do skutecznego podgrzewania oraz długotrwałego utrzymywania temperatury wcześniej przygotowanych potraw. Obsługuje pojemniki GN w formatach 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1, załadunek odbywa się w orientacji wzdłużnej. Komora mieści 5 poziomów GN 1/1 z rozstawem prowadnic co 67 mm. W zestawie znajdują się dwa ruszty GN 1/1.

Komora pieczenia wykonana została ze stali nierdzewnej AISI 304, z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie i poprawiającymi warunki higieniczne. System konwekcyjnego grzania oparty jest na wzmocnionych grzałkach ze stali nierdzewnej, umieszczonych za uchylnym deflektorem turbiny. Wbudowany nawilżacz z regulacją intensywności umożliwia regenerację bez wysychania potraw, zapewniając ich odpowiednią jakość serwowania.

Drzwi wyposażone są w podwójną szybę termiczną i ergonomiczny, izolowany uchwyt. Skropliny zbierane są w tackę ociekową z odpływem, zintegrowaną z konstrukcją drzwi. Obsługa odbywa się za pomocą analogowego panelu sterowania z trzema pokrętłami: do wyboru trybu pracy (regeneracja z/bez pary, podtrzymywanie), ustawienia poziomu wilgotności oraz minutnika (do 120 minut lub praca ciągła).

Urządzenie oferuje pięć trybów pracy, w tym regenerację przy 120°C lub 160°C oraz automatyczne podtrzymywanie temperatury 50°C. Dzięki mocy 5 kW i przemyślanej konstrukcji piec idealnie sprawdzi się w cateringu, stołówkach, bufetach i kuchniach z dużym tempem wydawania posiłków.

Cechy produktu:

• Pojemność: 5 poziomów GN 1/1 (rozstaw prowadnic 67 mm)
• Obsługa pojemników GN 1/3, 1/2, 2/3, 1/1 (załadunek wzdłużny)
• W zestawie: 2 ruszty GN 1/1
• System konwekcyjny – wzmocnione grzałki ze stali nierdzewnej
• Wbudowany nawilżacz z regulacją intensywności
• Komora pieczenia ze stali AISI 304, zaokrąglone narożniki
• Otwierany deflektor turbiny – łatwe czyszczenie
• Drzwi z szybą termiczną, ergonomicznym uchwytem i tacką na skropliny z odpływem
• Panel sterowania: selektor trybu, regulator wilgotności, timer (0–120 min / ∞)
• Tryby pracy: regeneracja 120°C / 160°C, podtrzymywanie 50°C
• Moc: 5 kW, zasilanie: 380–415 V 3N~ 50/60 Hz
• Zgodność z aktualnymi normami CE