Kuchnia gazowa z 5 palnikami i płytą grzewczą 38kW

Kuchnia gazowa z 5 palnikami i płytą grzewczą 38kW

Urządzenie przeznaczone do intensywnej eksploatacji w środowisku gastronomicznym, łączące cztery niezależne palniki gazowe z centralnie umieszczoną, masywną płytą grzewczą. Dzięki kompaktowej konstrukcji model doskonale sprawdza się jako moduł w ciągach roboczych – zarówno w zabudowie liniowej, jak i wyspowej – z systemami serii 700 oraz OPTIMA 900 EVO.

Każdy z czterech palników o mocy 7 kW wyposażony jest w korpus z żeliwa i koronę z mosiądzu, sterowany zaworem gazowym z zapłonem pilotowym i zabezpieczeniem termoparowym. Płomień można precyzyjnie regulować, co pozwala na elastyczne dopasowanie do rodzaju naczynia i techniki gotowania. Emaliowane ruszty z żeliwa (330 × 300 mm) nadają się do mycia w zmywarce i są odporne na intensywne użytkowanie.

W centralnej części znajduje się duża płyta grzewcza o wymiarach 670 × 585 mm i grubości 10 mm, odlana z żeliwa. Nagrzewana jest palnikiem gazowym o mocy 10 kW, umieszczonym w izolowanej termicznie komorze. Ciepło rozprowadzane jest równomiernie po całej powierzchni, a wyjmowany pierścień pośrodku umożliwia bezpośredni kontakt garnka z płomieniem. Zapłon piezoelektryczny i zabezpieczenie termoparowe zwiększają bezpieczeństwo pracy.

Blat roboczy wykonano z jednego arkusza stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 15/10 mm. Jego głęboko tłoczona powierzchnia wyposażona jest w zintegrowane misy na skropliny, co zabezpiecza przed zalaniem i ułatwia utrzymanie czystości. Deflektor kominowy z tyłu również wykonano ze stali AISI 304. Całość osadzona jest na regulowanych nóżkach (w wersji wolnostojącej). Zaokrąglone narożniki i spasowanie elementów sprzyjają higienie i ergonomii pracy. Urządzenie spełnia normę IPX5 w zakresie odporności na wilgoć.

Cechy produktu:

• 4 palniki gazowe o mocy 7 kW, z żeliwnym korpusem i koroną z mosiądzu
• Centralna płyta grzewcza 670 × 585 mm, grubość 10 mm, moc 10 kW
• Palnik pod płytą centralną z piezoelektrycznym zapłonem i zabezpieczeniem termoparowym
• Izolacja komory spalania wełną szklaną
• Ruszty z emaliowanego żeliwa (330 × 300 mm), przystosowane do zmywarki
• Blat ze stali AISI 304 (15/10 mm) z tłoczeniem i zintegrowanymi misami na ciecz
• Deflektor kominowy ze stali nierdzewnej AISI 304
• Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej (dla wersji wolnostojącej)
• Odporność na zachlapania: IPX5
• Możliwość instalacji w ciągach kuchennych 700+700 lub z serią OPTIMA 900 EVO (700+900)
• Precyzyjne wykonanie, zaokrąglone narożniki, zgodność z normami CE