Kuchnia gazowa z 4 palnikami na podstawie otwartej 28kW

Kuchnia gazowa z 4 palnikami na podstawie otwartej 28kW

Rozwiązanie przeznaczone do intensywnego użytkowania w kuchniach gastronomicznych, łączące czteropalnikową kuchenkę gazową z otwartą szafką dolną o wymiarach GN 2/1 (760 x 740 x h360 mm). Urządzenie wykonano z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia trwałość, odporność na korozję i łatwe czyszczenie. Modułowa konstrukcja umożliwia integrację z innymi elementami linii technologicznej.

Na powierzchni roboczej znajdują się cztery palniki gazowe – dwa o mocy 7 kW i dwa o mocy 11 kW – które zapewniają dużą elastyczność podczas gotowania w naczyniach o średnicach od 200 do 375 mm. Palniki są szczelne, wykonane z żeliwa, z koronami mosiężnymi. Każdy z nich wyposażony jest w zawór gazowy z płynną regulacją płomienia, zapłon pilotowy oraz zabezpieczenie w postaci termopary. Możliwa jest zmiana konfiguracji palników dzięki systemowi elastycznego rozmieszczenia (realizowana przez autoryzowany serwis).

Ruszty wykonane z emaliowanego żeliwa (330 x 300 mm) można bezpiecznie myć w zmywarce. Blat roboczy tłoczony jest z jednego arkusza stali AISI 304 o grubości 20/10 mm. Wyposażony został w zintegrowane misy zbierające ciecz, co zabezpiecza przed rozlaniem i ułatwia czyszczenie. Konstrukcja spełnia klasę ochrony IPX5, a tylny komin z tej samej stali skutecznie odprowadza nadmiar ciepła, zapobiegając przegrzewaniu przestrzeni roboczej.

Szafka dolna nie posiada drzwiczek, co ułatwia szybki dostęp do akcesoriów kuchennych i garnków. Urządzenie może być zestawiane z innymi modułami w układzie 900+900 lub 900+700 w ramach linii OPTIMA 700 EVO. Zaokrąglone narożniki oraz precyzyjne wykonanie ułatwiają konserwację i utrzymanie higieny.

Cechy produktu:

• 4 palniki gazowe: 2 x 7 kW i 2 x 11 kW, z mosiężnymi koronami i żeliwną podstawą
• Płynna regulacja płomienia, zapłon pilotowy, zabezpieczenie termoparowe
• Ruszty z emaliowanego żeliwa (330 x 300 mm), przystosowane do zmywarki
• Blat roboczy tłoczony z jednego arkusza stali AISI 304 (20/10 mm), zintegrowane misy na ciecz
• Odporność na wodę: IPX5
• Możliwość zmiany rozmieszczenia palników (przez autoryzowany serwis)
• Tylny komin wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304
• Dolna szafka otwarta GN 2/1 (760 x 740 x h360 mm), bez drzwi
• Regulowane nogi ze stali nierdzewnej
• Integracja z ciągami technologicznymi OPTIMA 700 EVO (900+700 lub 900+900)
• Zaokrąglone narożniki, precyzyjne wykonanie, zgodność z normami CE