Kuchnia elektryczna z 4 palnikami i piekarnikiem elektrycznym GN 2/1, 36,51kW

Kuchnia elektryczna z 4 palnikami i piekarnikiem elektrycznym GN 2/1, 36,51kW

Wolnostojąca kuchnia gazowa została wyposażona w cztery palniki: jeden o mocy 10 kW oraz trzy o mocy 6 kW. W połączeniu z elektrycznym piekarnikiem GN 2/1 (575×700×300 mm, 6 kW) stanowi niezawodne wsparcie w pracy kuchni nastawionej na intensywną produkcję. Palniki gazowe posiadają mosiężne korony i wykorzystują technologię regulacji płomienia, która automatycznie dostosowuje jego zasięg do średnicy naczynia (od 10 do 40 cm). Ruszty z emaliowanego żeliwa (450×350 mm) są trwałe i można je myć w zmywarce.

Konstrukcja wykonana jest z odpornej na korozję stali nierdzewnej AISI 304. Głęboko tłoczony blat o grubości 20/10 mm zawiera wodoodporną miskę ociekową i spełnia klasę szczelności IPX5. Kuchnia osadzona jest na regulowanych nogach (150–200 mm), które ułatwiają jej wypoziomowanie. Obsługa palników odbywa się przy pomocy ergonomicznych pokręteł z zapłonem iskrowym i zabezpieczeniem termoparowym.

Elektryczny piekarnik wykonany został ze stali nierdzewnej AISI 430, posiada zaokrąglone narożniki i żeliwne dno, które dobrze akumuluje ciepło. Komora grzewcza wyposażona jest w górną i dolną grzałkę, co zapewnia równomierne rozprowadzenie temperatury. Zakres regulacji temperatury mieści się między 110°C a 285°C i ustawiany jest za pomocą przełącznika termostatycznego. Wewnątrz znajduje się wyjmowana konstrukcja wsporcza i jedna półka GN. Drzwi piekarnika są podwójne, wyważone przeciwwagą i wyposażone w wygodny uchwyt ze stali nierdzewnej.

Całość spełnia obowiązujące normy bezpieczeństwa i jakości dla urządzeń gazowych i elektrycznych stosowanych w gastronomii.

Cechy produktu:

• 4 palniki gazowe: 1× 10 kW, 3× 6 kW, technologia FLOWER FLAME
• Elektryczny piekarnik GN 2/1 (575×700×300 mm), moc: 6 kW
• Blat głęboko tłoczony ze stali AISI 304 (20/10 mm), z miską odpływową i klasą szczelności IPX5
• Ruszty z emaliowanego żeliwa: 450×350 mm, nadające się do mycia w zmywarce
• Palniki i korony wykonane z mosiądzu – wysoka sprawność cieplna
• Piekarnik ze stali nierdzewnej AISI 430, zaokrąglone narożniki, żeliwne dno
• Grzałki górna i dolna, regulacja temperatury piekarnika 110–285°C
• Podwójne drzwi z przeciwwagą i uchwytem ze stali nierdzewnej
• 1 półka GN w zestawie
• Regulowane nogi ze stali nierdzewnej (150–200 mm)
• Spełnia normy CE