Gazowa płyta grillowa 631x640 mm, ryflowana, żeliwna, 20kW

Gazowa płyta grillowa 631x640 mm, ryflowana, żeliwna, 20kW

Grill gazowy z podwójnym modułem i rusztem żeliwnym o powierzchni 631 × 640 mm (40,38 dm²) umożliwia jednoczesne przygotowanie różnych rodzajów żywności, takich jak mięso, ryby i warzywa. Ruszty wykonane są z żeliwa dopuszczonego do kontaktu z żywnością (zgodnie z rozporządzeniem CE nr 1935/2004) i mają dwie strony – żebrowaną do mięsa oraz gładką do delikatniejszych produktów. Istnieje możliwość ustawienia rusztów w pozycji poziomej lub skośnej, co pozwala na odprowadzanie tłuszczu bezpośrednio do przednich szuflad zbiorczych.

Konstrukcja urządzenia wykonana jest ze stali nierdzewnej AISI 304. Górna płyta została głęboko tłoczona, a jej grubość wynosi 20/10 mm, co zapewnia trwałość i odporność na deformacje pod wpływem temperatury. Pod powierzchnią grzewczą znajdują się dwa niezależne zespoły palników gazowych (łącznie 6 ramp), wykonanych ze stali nierdzewnej. Każdy palnik posiada osłonę zabezpieczającą i stabilizującą płomień – zabezpiecza go przed podmuchami i zapewnia równomierne rozprowadzenie ciepła.

Z przodu umieszczone są szuflady zbiorcze, które pełnią podwójną funkcję: odprowadzają soki i tłuszcz z rusztów oraz umożliwiają generację pary wodnej, co ogranicza zadymienie i wpływa pozytywnie na strukturę grillowanych potraw. Szuflady i ruszty można łatwo wyjąć w celu mycia lub serwisowania.

Sterowanie odbywa się za pomocą dwóch ergonomicznych pokręteł gazowych, z czterema ustawieniami: wyłączony, zapłon pilotowy, płomień maksymalny oraz minimalny. Uruchamianie odbywa się za pomocą piezoelektrycznego zapalnika. W przypadku nadmiernego wzrostu temperatury, termostat bezpieczeństwa automatycznie odcina dopływ gazu.

Urządzenie posiada klasę szczelności IPX5 i spełnia wymagania europejskich norm CE. Może pracować jako samodzielne stanowisko lub być zamontowane w linii z innymi urządzeniami serii 700.

Cechy produktu:

• Powierzchnia grillowania: 631 × 640 mm (40,38 dm²)
• 2 niezależne moduły grzewcze
• Ruszty żeliwne, dwustronne – strona żebrowana do mięsa, gładka do ryb i warzyw
• Możliwość ustawienia rusztu poziomo lub skośnie – odprowadzanie tłuszczu do szuflad
• Blat głęboko tłoczony ze stali AISI 304, grubość 20/10 mm
• Palniki gazowe ze stali nierdzewnej (6 ramp), z osłoną stabilizującą płomień
• Szuflady zbierające soki i generujące parę wodną – poprawa jakości grillowania
• Piezoelektryczny zapłon, czterostopniowa regulacja płomienia
• Termostat bezpieczeństwa – automatyczne odcięcie przy przegrzaniu
• Klasa ochrony: IPX5 – odporność na zachlapania
• Łatwy demontaż rusztów i szuflad – wygodne czyszczenie i konserwacja
• Zgodność z normami CE