Garownik 20x600x800 mm, 850L, 0,85kW

Garownik 20x600x800 mm, 850L, 0,85kW

Urządzenie do przechowywania i dojrzewania ciasta w precyzyjnie kontrolowanych warunkach temperaturowych. Przeznaczone do piekarni, cukierni oraz zakładów produkcyjnych, w których kluczowe jest zachowanie stabilnego środowiska chłodniczego. Szafa umożliwia pracę zarówno w trybie chłodzenia, jak i przechowywania, z możliwością regulacji poziomu wilgotności.

Wnętrze komory oraz zewnętrzna obudowa wykonane zostały ze stali nierdzewnej AISI 304, natomiast tylna ściana z blachy ocynkowanej. Komora mieści do 20 blach EN 600x800 lub 40 EN 600x400. W standardzie znajduje się 20 par prowadnic, a opcjonalnie możliwy jest montaż do 27 poziomów co 50 mm. Tłoczone dno z odpływem oraz zaokrąglone narożniki ułatwiają utrzymanie czystości i eliminują miejsca gromadzenia się zanieczyszczeń.

Szafa pracuje w zakresie temperatury od -20°C do +35°C dzięki zastosowaniu układu chłodniczego z czynnikiem R134a. Komora chłodzona jest w sposób wymuszony, a agregat chłodniczy umieszczony w górnym panelu ułatwia dostęp serwisowy. Sterowanie odbywa się za pomocą wodoodpornego ekranu dotykowego, który umożliwia zarządzanie temperaturą, wilgotnością oraz trybem pracy.

Drzwi wyposażono w ergonomiczną rączkę, która nie wystaje poza obrys urządzenia, a zawias blokuje się przy 100° i posiada funkcję samoczynnego domykania. Magnetyczna uszczelka typu trójkomorowego może być wymieniana bez użycia narzędzi. Standardowo montowany zamek na klucz zapewnia bezpieczeństwo. Wbudowany mikroprzełącznik zatrzymuje pracę wentylatora po otwarciu drzwi. System alarmowy informuje o otwartych drzwiach sygnałem dźwiękowym i świetlnym.

Urządzenie posiada izolację z 75 mm pianki poliuretanowej pozbawionej CFC oraz automatyczny system odszraniania i odparowania kondensatu. Całość osadzona jest na czterech regulowanych nóżkach ze stali nierdzewnej.

Cechy produktu:

• Pojemność: 20 blach EN 600x800 lub 40 EN 600x400
• 20 par prowadnic w zestawie, możliwość montażu do 27 poziomów (co 50 mm)
• Zakres temperatury: -20°C do +35°C
• Sterowanie: wodoodporny ekran dotykowy
• Możliwość kontroli wilgotności – nawilżanie i osuszanie
• Drzwi z ergonomiczną rączką, zawias z blokadą przy 100°, funkcja samodomykająca
• Uszczelka magnetyczna 3-komorowa – wymienna bez użycia narzędzi
• Zamek na klucz w standardzie
• Wentylator zatrzymujący się automatycznie przy otwarciu drzwi
• Alarm świetlny i dźwiękowy otwartych drzwi
• System automatycznego odszraniania i odparowania kondensatu
• Izolacja: 75 mm z pianki poliuretanowej bez CFC
• Korpus i wnętrze ze stali nierdzewnej AISI 304
• Czynnik chłodniczy: R134a
• Wymiary zewnętrzne: 790 x 1000 x 2025 mm
• Moc: 0,85 kW
• Zasilanie: 230V / 1N / 50 Hz
• Waga brutto: 177 kg
• Objętość transportowa: 1,8 m³