Piec konwekcyjno-parowy 4 x GN 1/1, elektryczny 5,2 kW

Piec konwekcyjno-parowy 4 x GN 1/1, elektryczny 5,2 kW

Model stworzony z myślą o wydajnej pracy w gastronomii, umożliwiający pieczenie na czterech poziomach z użyciem pojemników GN 1/1. Obsługuje również formaty GN 1/3, 1/2 i 2/3. W komplecie znajduje się kratka GN 1/1. Zwarta konstrukcja pozwala zaoszczędzić przestrzeń w kuchni, a przemyślany rozstaw prowadnic (67 mm) umożliwia stosowanie głębokich pojemników.

Komora wykonana została ze stali nierdzewnej AISI 304 z zaokrąglonymi narożnikami, co ułatwia utrzymanie czystości. Oświetlenie halogenowe zapewnia dobrą widoczność wnętrza podczas pracy. Pod drzwiami umieszczono tacę na kondensat, a zawór upustowy umożliwia skuteczne odprowadzanie pary i dymu.

System grzewczy oparto na opancerzonych grzałkach ze stali nierdzewnej, umieszczonych za uchylnym deflektorem turbiny, który ułatwia serwis i czyszczenie. Para generowana jest przez wydajny system nebulizacji. Drzwi pieca mają podwójną szybę termiczną z uchylną szybą wewnętrzną, termoizolowany uchwyt oraz magnetyczny mikroprzełącznik dla zwiększenia bezpieczeństwa użytkowania.

Panel sterowania wyposażono w pokrętła analogowe. Do wyboru dostępne są trzy tryby pracy: konwekcja (50°C–270°C), para (50°C–100°C) oraz kombinacja konwekcji i pary (50°C–270°C).

Cechy produktu:

• 4 poziomy GN 1/1 (kompatybilny również z GN 1/3, 1/2 i 2/3)
• 1 kratka GN 1/1 w zestawie
• Generowanie pary przez nebulizację
• Grzałki opancerzone ze stali nierdzewnej
• Rozstaw prowadnic: 67 mm
• Uchylny deflektor turbiny
• Komora AISI 304, zaokrąglone narożniki
• Halogenowe oświetlenie wnętrza
• Drzwi z podwójną szybą i uchylną szybą wewnętrzną
• Termoizolowany uchwyt, mikroprzełącznik drzwi
• Zawór upustowy
• 3 tryby pracy: konwekcja, para, kombinacja
• Spełnia normy CE