Piec konwekcyjno-parowy 4 x GN 2/3, elektryczny 4 kW

Piec konwekcyjno-parowy 4 x GN 2/3, elektryczny 4 kW

Urządzenie do pieczenia i gotowania parowego, które doskonale sprawdza się w kuchniach o ograniczonej przestrzeni. Umożliwia pracę na czterech poziomach z pojemnikami GN 2/3, a także GN 1/3 i GN 1/2. W zestawie znajduje się kratka GN 2/3.

Komora została wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304, a jej zaokrąglone narożniki ułatwiają utrzymanie higieny. Prowadnice rozmieszczono co 67 mm, co pozwala na załadunek pojemników o różnej głębokości. Pod drzwiami umieszczono tackę na kondensat. Oświetlenie halogenowe umożliwia kontrolę procesu pieczenia nawet przy zamkniętych drzwiach.

System grzewczy opiera się na opancerzonych grzałkach ze stali nierdzewnej, umieszczonych za uchylnym deflektorem turbiny, co ułatwia czyszczenie i konserwację. Para wytwarzana jest przez technologię nebulizacji, zapewniającą precyzyjne nawilżanie komory.

Drzwi z podwójną szybą termiczną i uchylną szybą wewnętrzną zwiększają bezpieczeństwo i ułatwiają czyszczenie. Termoizolowany uchwyt oraz magnetyczny mikroprzełącznik dbają o komfort i bezpieczeństwo pracy. Zainstalowano także zawór upustowy, który skutecznie odprowadza parę i dym.

Panel sterowania z pokrętłami analogowymi umożliwia wybór trybu konwekcji (50°C–270°C), gotowania parowego (50°C–100°C) lub pracy kombinowanej. Dodatkowo wbudowany zegar pozwala ustawić czas do 120 minut lub wybrać tryb pracy ciągłej.

Cechy produktu:

• 4 poziomy GN 2/3
• Obsługa także GN 1/3 i GN 1/2
• 1 kratka GN 2/3 w zestawie
• Para wytwarzana przez nebulizację
• Grzałki opancerzone ze stali nierdzewnej
• Rozstaw prowadnic: 67 mm
• Uchylny deflektor turbiny
• Komora ze stali nierdzewnej AISI 304, zaokrąglone narożniki
• Halogenowe oświetlenie komory
• Drzwi z podwójną szybą i uchylną szybą wewnętrzną
• Termoizolowany uchwyt, magnetyczny mikroprzełącznik drzwi
• Zawór upustowy do odprowadzania pary i dymu
• 3 tryby pracy: konwekcja, para, kombinacja
• Zegar 120 minut lub praca ciągła
• Spełnia normy CE