Frytownica gazowa stacjonarna 23 L, 18060 Kcal/h

Frytownica gazowa stacjonarna 23 L, 18060 Kcal/h

Przeznaczona do intensywnej pracy w gastronomii frytownica gazowa z pojedynczą komorą smażalniczą o pojemności 21–23 litrów. Komora została wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304, ma kształt litery „Y” oraz zaokrąglone narożniki. Zintegrowana strefa zimna ogranicza przypalanie resztek i przedłuża żywotność oleju.

System grzewczy wykorzystuje palniki gazowe ze stali nierdzewnej z poziomym płomieniem, umieszczone pod komorą. Takie rozwiązanie zapewnia szybkie i równomierne nagrzewanie. Zakres regulacji temperatury wynosi od 120°C do 190°C, a wbudowany zawór bezpieczeństwa i system kontroli płomienia zwiększają bezpieczeństwo pracy.

Blat tłoczony o grubości 2 mm (20/10), podobnie jak cała konstrukcja, wykonano ze stali nierdzewnej AISI 304. Zintegrowana strefa przelewowa zapobiega rozlewaniu oleju. Komora została wyposażona w kulowy zawór spustowy i tackę dekantacyjną, które ułatwiają odprowadzanie oleju i konserwację urządzenia.

W zestawie znajdują się dwa kosze półmodułowe ze stali chromowanej o wymiarach 140 × 330 × 150 mm oraz pokrywa ze stali nierdzewnej. Regulowane nóżki (150–200 mm) umożliwiają dopasowanie wysokości urządzenia do stanowiska pracy. Stopień ochrony IPX5 gwarantuje odporność na wodę.

Moc cieplna urządzenia wynosi 14 kW. Zużycie gazu: G25 – 1,5 m³/h, opcjonalnie G31 – 1,07 kg/h. Frytownica spełnia wszystkie aktualne normy CE.

Cechy produktu:

• Komora smażalnicza o pojemności 21–23 litrów
• Kształt litery „Y” ze strefą zimną i zaokrąglonymi narożnikami
• Palniki gazowe ze stali nierdzewnej z poziomym płomieniem umieszczone pod komorą
• Regulacja temperatury: 120°C – 190°C
• Wbudowany zawór bezpieczeństwa i system kontroli płomienia
• Tłoczony blat ze stali nierdzewnej AISI 304 (2 mm / 20/10) ze strefą przelewową
• Kulowy zawór spustowy i tacka dekantacyjna
• Pokrywa ze stali nierdzewnej
• Dwa kosze półmodułowe ze stali chromowanej: 140 × 330 × 150 mm
• Moc cieplna: 14 kW
• Zużycie gazu G25: 1,5 m³/h, opcjonalnie G31: 1,07 kg/h
• Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej (150–200 mm)
• Stopień ochrony IPX5
• Wymiary urządzenia: 400 × 700 × 900 mm
• Zgodność z normami CE