Frytownica elektryczna stacjonarna 23 L, 18 kW z 2 małymi koszami

Frytownica elektryczna stacjonarna 23 L, 18 kW z 2 małymi koszami

Urządzenie stworzone z myślą o kuchniach gastronomicznych, które wymagają wysokiej wydajności smażenia. Wanna o pojemności od 21 do 23 litrów pozwala na przygotowanie dużych ilości produktów. Jej specjalny kształt „Y” z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia opróżnianie i czyszczenie, a także zapobiega gromadzeniu się resztek żywności. Dzięki zastosowaniu elementów grzewczych umieszczonych pod wanną, olej nagrzewa się równomiernie i utrzymuje dłużej swoje właściwości.

Konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI 304 zapewnia odporność na korozję i trwałość nawet przy intensywnym użytkowaniu. Blat tłoczony o grubości 20/10 mm posiada strefę przelewu, która zabezpiecza przed rozlaniem oleju. Dwa kosze ze stali chromowanej umożliwiają smażenie różnych produktów jednocześnie.

Zakres regulacji temperatury od 105°C do 185°C pozwala na dostosowanie parametrów smażenia do potrzeb kuchni. Termostat bezpieczeństwa chroni przed przegrzaniem oleju. Urządzenie dysponuje mocą 9 kW, co pozwala na szybkie nagrzewanie i utrzymanie stabilnej temperatury podczas pracy. Zasilanie trójfazowe o napięciu 400 V umożliwia efektywne wykorzystanie energii oraz stabilną pracę nawet w wymagających warunkach.

Obsługa urządzenia jest wygodna dzięki kranowi kulowemu do opróżniania oleju i zbiornikowi na dekantację, co znacząco ułatwia czyszczenie. Pokrywa ze stali nierdzewnej dostarczana jest w komplecie. Regulowane nóżki umożliwiają dostosowanie wysokości urządzenia w zakresie od 150 do 200 mm, co ułatwia montaż i dopasowanie do powierzchni roboczych. Obudowa urządzenia spełnia normę IPX5, gwarantującą wodoodporność i bezpieczeństwo użytkowania. Wydajność urządzenia sięga 24 kg frytek na godzinę.

Cechy produktu:

• Pojemność wanny: od 21 do 23 litrów
• Dwa kosze do smażenia ze stali chromowanej o wymiarach 140 x 320 x 150 mm
• Zakres temperatury pracy: 105°C do 185°C
• Moc: 9 kW
• Zasilanie: 400 V, trzy fazy
• Kształt wanny „Y” z zaokrąglonymi narożnikami i strefą zimną
• Elementy grzewcze umieszczone pod wanną
• Termostat bezpieczeństwa
• Konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI 304
• Blat tłoczony o grubości 20/10 mm ze strefą przelewu
• Regulowane nóżki (zakres wysokości 150-200 mm)
• Stopień ochrony IPX5
• Kran kulowy do opróżniania oleju i zbiornik na dekantację
• Pokrywa ze stali nierdzewnej w zestawie
• Wydajność do 24 kg frytek na godzinę
• Wymiary urządzenia: 400 x 700 x 850 mm
• Masa: 36 kg
• Zgodność z normami CE