Zmywarka kapturowa 500 x 500 mm z rekuperacją, do 60 koszy/h

Zmywarka kapturowa 500 x 500 mm z rekuperacją, do 60 koszy/h

Model wyposażony w system odzysku ciepła i kondensacji pary został stworzony z myślą o kuchniach zbiorowego żywienia, które wymagają energooszczędnych rozwiązań, wysokiego poziomu higieny i komfortu pracy. Konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI 304 z podwójnymi ściankami zapewnia trwałość oraz bezpieczeństwo eksploatacji, nawet przy intensywnym użytkowaniu.

Zintegrowany układ kondensacji i odzysku ciepła pozwala ogrzać wodę zasilającą do 25°C przy użyciu energii pochodzącej z gorącej pary. Pozwala to zmniejszyć zużycie energii elektrycznej nawet o 38% i eliminuje konieczność montażu dodatkowego okapu. Wentylator o mocy 50 W zapewnia skuteczną cyrkulację powietrza w obiegu zamkniętym. Program dezynfekcji termicznej spełnia normę EN 15883 i umożliwia osiągnięcie poziomu higieny odpowiadającego wskaźnikowi A0 powyżej 30, co gwarantuje eliminację mikroorganizmów.

Urządzenie obsługuje programy 110 i 150 sekund oraz tryb ciągły. Do dyspozycji jest również cykl sanitarny z termiczną dezynfekcją. Pompa zmywająca o podwójnym przepływie (700 W) zapewnia dokładne mycie w temperaturze 55°C. Płukanie realizowane jest przy stałej temperaturze 80°C, z wykorzystaniem bojlera o pojemności 11 litrów i mocy 8000 W. Zbiornik ma pojemność 20 litrów, grzałkę 2500 W oraz został wykonany jako element tłoczony ze zintegrowanym filtrem ze stali nierdzewnej.

Na froncie urządzenia umieszczono intuicyjny panel sterowania z miękkimi przyciskami. Oferuje on dostęp do funkcji takich jak oszczędzanie energii, diagnostyka, szybkie nagrzewanie, częściowe opróżnianie zbiornika oraz kontrola temperatury i ciśnienia płukania. Wszystkie komponenty serwisowe są łatwo dostępne od frontu urządzenia, co ułatwia konserwację.

Zmywarka przeznaczona jest do naczyń o maksymalnej wysokości 440 mm. Klapa otwiera się na wysokość 450 mm, co pozwala na swobodny załadunek. Standardowe wyposażenie obejmuje kosz na talerze, kosz uniwersalny, kosz na sztućce oraz wszystkie przewody przyłączeniowe. W urządzeniu zastosowano dozowniki perystaltyczne do płynu myjącego i nabłyszczającego. System odpływu wyposażony jest w pompę spustową i zawór zapobiegający cofaniu wody. Zasilanie trójfazowe, całkowita moc to 8700 W. Zmywarka nie posiada wbudowanego zmiękczacza wody.

Cechy produktu:

• Kosz 500x500 mm, maksymalna wysokość naczyń: 440 mm, otwarcie klapy: 450 mm
• Wydajność: 20–30 koszy na godzinę (cykle: 110 s, 150 s, tryb ciągły, cykl dezynfekcji termicznej)
• System odzysku ciepła i kondensacji pary – ogranicza zużycie energii, eliminuje parę z otoczenia
• Bojler: 11 litrów, 8000 W, płukanie w 80°C, zużycie wody: 2,6 l na cykl
• Zbiornik: 20 litrów, grzałka 2500 W, tłoczone ścianki, filtr ze stali nierdzewnej
• Pompa zmywająca: 700 W, podwójny przepływ, temperatura mycia 55°C
• System odpływu: głęboki, z pompą spustową i zabezpieczeniem instalacji przed cofaniem wody
• Panel sterowania z funkcjami oszczędzania energii, diagnostyki, nagrzewania, częściowego opróżniania, kontroli temperatury i ciśnienia
• Perystaltyczne dozowniki detergentu i nabłyszczacza – w standardzie
• Cykl dezynfekcji zgodny z EN 15883, wartość A0 > 30
• Zasilanie: 400V 3+N 50Hz, moc całkowita: 8700 W
• Brak wbudowanego zmiękczacza wody
• Wymiary: 710 x 800 x 1520 mm (z otwartą klapą: 2010 mm)
• W zestawie: kosz na talerze, kosz uniwersalny, kosz na sztućce, przewody przyłączeniowe
• Zgodność z normami HACCP i oznaczeniem CE