Zamrażarka szybka 10x GN 1/1 (lub) 600x400 (30-20 Kg.)

Zamrażarka szybka 10x GN 1/1 (lub) 600x400 (30-20 Kg.)

Profesjonalna zamrażarka szokowa marki Diamond z serii GTP to idealne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni, cukierni i zakładów gastronomicznych. Urządzenie umożliwia szybkie schładzanie lub mrożenie produktów spożywczych przy zachowaniu ich smaku, struktury i wartości odżywczych. Intuicyjny panel elektroniczny z dużym, podświetlanym wyświetlaczem zapewnia łatwą obsługę oraz kontrolę każdego cyklu.
Zamrażarka posiada w standardzie sondę rdzeniową, programowalny regulator elektroniczny z funkcją HACCP i alarmami dźwiękowymi oraz funkcję zachowania temperatury po zakończonym cyklu.

Urządzenie charakteryzuje się solidną konstrukcją z austenitycznej stali nierdzewnej, wytłaczaną podstawą wewnętrzną z zaokrąglonymi narożnikami oraz automatycznym odparowaniem skroplin. Dzięki dużej wydajności i elastyczności pracy (miękki/twardy cykl, sterowanie czasowe lub temperaturą), model ten gwarantuje pełną kontrolę i bezpieczeństwo w łańcuchu chłodniczym.

Dodatkową zaletą jest wyjmowana struktura z drutu nierdzewnego oraz system wentylacji wymuszony z ukrytym parownikiem o podwyższonej odporności na sole i kwasy spożywcze. Agregat chłodniczy na prowadnicach ułatwia serwis i konserwację.

Cechy produktu:

• Pojemność: 10x GN 1/1 lub 10x 600x400 mm (opcjonalne tace i ruszty)
• Wydajność: 30 kg (z +70°C do +3°C) lub 20 kg (z +70°C do -18°C)
• Elektroniczny regulator z dużym, podświetlanym wyświetlaczem i klawiszami dotykowymi (IP65)
• Tryby pracy: Soft/Hard Chill oraz Soft/Hard Freeze
• Możliwość sterowania czasowego lub za pomocą sondy rdzeniowej (w zestawie)
• Wbudowana funkcja konserwacji po zakończeniu cyklu
• Struktura monoblokowa z wnętrzem i zewnętrzem ze stali nierdzewnej (AISI 304)
• Drzwi z ergonomicznym, wpuszczanym uchwytem oraz uszczelką magnetyczną, którą można łatwo wymienić bez użycia narzędzi
• System wentylacji wymuszony z ukrytym parownikiem i automatycznym odparowaniem kondensatu
• 4 regulowane nóżki ze stali nierdzewnej
• Klasa klimatyczna agregatu: 4, chłodzenie wentylowane, czynnik R404A lub R452A
• Gruba izolacja z pianki poliuretanowej (bez CFC)
• Zgodność z normami CE