Schłodzarko - Zamrażarka szokowa, 5x GN1 / 1 (lub) 600x400 (18-12 kg) EKRAN DOTYKOWY

Zamrażarka szokowa, 5x GN1 / 1 (lub) 600x400 (18-12 kg) EKRAN DOTYKOWY

Szokowa chłodziarko-zamrażarka Diamond CBT51-NT to kompaktowe, ale niezwykle wydajne rozwiązanie dla gastronomii, która ceni sobie szybkość działania, bezpieczeństwo żywności i prostotę obsługi. Dzięki niej błyskawicznie schłodzisz lub zamrozisz potrawy, bez utraty smaku, struktury czy wartości odżywczych – nawet do 18 kg wsadu w jednym cyklu!

Zaawansowany technologicznie, 5-calowy ekran dotykowy w kolorze HD oferuje intuicyjną nawigację, wizualizację parametrów cyklu i dostęp do zapisów HACCP. Do wyboru masz aż 4 tryby pracy – od delikatnego chłodzenia po intensywne zamrażanie – z opcją sterowania czasowego lub za pomocą sondy rdzeniowej. System automatycznego odszraniania oraz samoodparowanie kondensatu znacząco ułatwiają codzienną eksploatację.

Wnętrze urządzenia wykonano z najwyższej klasy stali nierdzewnej AISI 304, a zintegrowany uchwyt drzwi, magnetyczne uszczelnienie i zawiasy z samodomykiem (blokada przy 90°) czynią z CBT51-NT sprzęt nie tylko trwały, ale i wygodny w codziennym użytkowaniu. Przewymiarowany parownik i wentylator IP45 zapewniają równomierną cyrkulację powietrza bez ryzyka szronienia produktów.

Urządzenie pozwala na zapis i eksport danych HACCP (opcja USB), obsługuje cykle specjalistyczne (ryby, lody, UV) i wspiera aż 6 języków – idealne rozwiązanie dla wielojęzycznych zespołów kuchennych. Niezależnie czy prowadzisz restaurację, cukiernię, piekarnię czy firmę cateringową – ta szokówka da Ci pełną kontrolę nad bezpieczeństwem żywności.

Cechy produktu:

• Pojemność: 5x GN 1/1 lub 5x EN 600x400 mm (w zestawie: 1 ruszt GN 1/1)
• Wydajność: do 18 kg (z +70°C do +3°C) lub 12 kg (z +70°C do -18°C) na cykl
• Kolorowy ekran dotykowy 5” – intuicyjne sterowanie, wizualizacja HACCP, alarmy
• 4 główne tryby pracy: Soft Chill, Soft Freeze, Hard Chill, Hard Freeze
• Tryby specjalne: cykl ciągły, UV, ICE SOFT/HARD, chłodzenie butelek, ryby
• Sonda rdzeniowa w standardzie
• Wnętrze: stal nierdzewna AISI 304, zaokrąglone narożniki, odpływ
• Izolacja: 60 mm, poliuretan bez CFC
• Automatyczne odszranianie i odparowanie skroplin (gorący gaz)
• Kompresor klasa 4, wentylator IP45, chłodzenie wentylowane
• Czynnik chłodniczy: R404A lub opcjonalnie R452A
• Port USB (opcja), wielojęzyczne menu (EN, FR, DE, ES, IT, NL)