Zamrażarka szokowa, 10x GN 1/1 - 600x400 (36-25 kg) EKRAN DOTYKOWY

Zamrażarka szokowa, 10x GN 1/1 - 600x400 (36-25 kg) EKRAN DOTYKOWY

Profesjonalna szokowa schładzarko-zamrażarka Diamond CBT101/NT to zaawansowane urządzenie przeznaczone do szybkiego schładzania i zamrażania produktów spożywczych. Wydajność chłodzenia do 36 kg cyklu oraz mrożenia do 25 kg, przy wsparciu sondy rdzeniowej w standardzie, zapewnia spełnienie wszystkich norm HACCP oraz standardów bezpieczeństwa żywności.
Wysokiej klasy dotykowy ekran o przekątnej 5” umożliwia intuicyjną obsługę, pełną personalizację cykli (Soft Chill, Hard Chill, Soft Freeze, Hard Freeze) oraz dostęp do zaawansowanych funkcji, takich jak sanifikacja ryb, hartowanie lodów, chłodzenie butelek czy program UV do dezynfekcji komory.

Wyposażona w 10 poziomów na pojemniki GN 1/1 lub EN 600x400, konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI 304 i AISI 430 gwarantuje trwałość oraz higieniczne warunki użytkowania. Urządzenie posiada łatwo dostępny frontowy zespół chłodniczy (klasa klimatyczna 4), system automatycznego odszraniania i odparowania skroplin, a także wbudowaną funkcję konserwacji po zakończonym cyklu.

Urządzenie spełnia wszystkie normy CE i oferuje wizualizację danych alarmowych oraz możliwość eksportu ich przez port USB. Dzięki swojej zaawansowanej technologii oraz intuicyjnemu sterowaniu dotykowemu, stanowi idealne rozwiązanie dla nowoczesnych kuchni profesjonalnych, restauracji i punktów gastronomicznych.

CBT101/NT gwarantuje równomierne chłodzenie dzięki układowi wentylacyjnemu z nadmuchem powietrza, a opcjonalne funkcje dodatkowe pozwalają dopasować pracę urządzenia do indywidualnych potrzeb. To niezawodne narzędzie w utrzymaniu bezpieczeństwa żywności w każdej profesjonalnej kuchni.

Cechy produktu:

• Pojemność: 10 pojemników GN 1/1 lub EN 600x400 mm
• Wydajność cyklu: 36 kg (+70°C → +3°C) lub 25 kg (+70°C → -18°C)
• Dotykowy panel sterowania (5", kolorowy, intuicyjny)
• Standardowa sonda rdzeniowa
• Programy: Soft/Hard Chill, Soft/Hard Freeze, Fish Sanification, Ice Cream Hardening, UV, Bottle Cooling
• Komora wewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304 z zaokrąglonymi narożnikami i odpływem
• Drzwi z odwracalnymi zawiasami, samodomykiem, grzałką przeciw oszronieniu i uszczelką magnetyczną
• Klasa klimatyczna 4, gaz chłodniczy R452A, układ wentylowany
• Odszranianie automatyczne, odparowanie skroplin
• Opcja eksportu danych HACCP przez port USB (na życzenie)
• Języki interfejsu: włoski, angielski, francuski, niemiecki, hiszpański, niderlandzki