Urządzenie do gotowania makaronu 2-komorowe gazowe 40L, 1/1 GN, 26,61kW na podstawie szafkowej

Urządzenie do gotowania makaronu 2-komorowe gazowe 40L, 1/1 GN, 26,61kW na podstawie szafkowej

Gazowa kuchnia do gotowania makaronu została wyposażona w dwa głęboko tłoczone zbiorniki GN 1/1 o pojemności po 40 litrów (350x510x300 mm każdy), wykonane ze stali nierdzewnej AISI 316 odpornej na działanie soli i ścieranie. Zbiorniki mają zaokrąglone narożniki i są spawane bezszwowo, co znacznie ułatwia czyszczenie i podnosi poziom higieny pracy. Każda komora posiada podwójne perforowane dno wykonane ze stali AISI 304 oraz zintegrowany system filtracji – zarówno na przelewie, jak i na odpływie – zapobiegający zatykaniu instalacji resztkami produktów.

Grzewcza powierzchnia górna została wykonana z tłoczonej stali AISI 304 o grubości 20/10 mm i posiada rant zapobiegający ściekaniu wody. Odporność całej konstrukcji na wodę odpowiada klasie IPX5. Zbiorniki napełnia się za pomocą zaworów umieszczonych z przodu, a ich opróżnianie realizowane jest przez odpływy w dolnej części szafki. Wymagane jest podłączenie do instalacji kanalizacyjnej.

Podgrzewanie realizują palniki płomieniowe umieszczone pod wannami. Sterowanie odbywa się za pomocą zaworów gazowych z piezoelektrycznym zapłonem oraz systemem zabezpieczenia termoparowego. Konstrukcja umożliwia wygodny dostęp do elementów technicznych od frontu, co ułatwia obsługę i serwisowanie. Kuchnia może zostać zintegrowana z systemem zabudowy 900+900 w układzie „plecami do siebie” lub połączona z modułami z linii OPTIMA 900+700.

Cechy produktu:

• Dwie komory GN 1/1 – każda o pojemności 40 litrów (350x510x300 mm)
• Zbiorniki ze stali nierdzewnej AISI 316, spawane bezszwowo, zaokrąglone narożniki
• Podwójne perforowane dno ze stali AISI 304
• System filtrów na przelewie i odpływie
• Górna powierzchnia ze stali AISI 304 (grubość 20/10 mm) z rantem przeciwwylewowym
• Palniki gazowe z zapłonem piezoelektrycznym i zabezpieczeniem termoparowym
• Zawory doprowadzające wodę z przodu, odpływy w dolnej szafce
• Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej
• Klasa odporności na wodę IPX5
• Możliwość integracji z systemem zabudowy 900+900 oraz OPTIMA 900+700
• Zgodność z normami CE