Szybkoschładzarka szokowa 5x 1/1 GN

Szybkoschładzarka szokowa 5x 1/1 GN

Profesjonalna szybkoschładzarka szokowa PBC-05 to niezawodne rozwiązanie dla restauracji, hoteli, firm cateringowych oraz cukierni. Urządzenie umożliwia szybkie i bezpieczne schładzanie oraz mrożenie potraw, co pozwala zachować ich świeżość, strukturę i jakość. Dzięki automatycznemu przejściu w tryb podtrzymania temperatury po zakończeniu cyklu, sprzęt może pracować także jako chłodziarka lub zamrażarka podtrzymująca.

Model PBC-05 wyposażony jest w intuicyjny pojemnościowy sterownik elektroniczny 2,8” umieszczony w drzwiach, co zwiększa ergonomię obsługi. Procesy mogą być prowadzone w trybie czasowym lub temperaturowym na podstawie odczytu z sondy rdzeniowej (w standardzie). Dodatkowo dostępne są dwa tryby pracy: delikatny (dla chłodzenia) i mocny (dla mrożenia), które można ustawić tuż po rozpoczęciu cyklu.

Urządzenie wykonano w całości z wysokiej jakości stali nierdzewnej, a zaokrąglone narożniki komory ułatwiają utrzymanie higieny. Izolacja z bezfreonowej pianki poliuretanowej (60 mm) oraz wydajny układ chłodniczy na czynniku R290 zapewniają skuteczną pracę i oszczędność energii. Przedni panel wentylacyjny jest łatwy w demontażu, a regulowane nóżki umożliwiają wygodne czyszczenie pod urządzeniem.

Cechy produktu:

• Kod produktu: PBC-05
• Pojemność: 5 x GN 1/1 (możliwe zastosowanie tac piekarniczych)
• Sterowanie: pojemnościowy panel elektroniczny 2,8” w drzwiach
• Tryby pracy: kontrola czasowa lub temperaturowa (sonda rdzeniowa)
• Sonda rdzeniowa: w standardzie (opcjonalnie podgrzewana)
• Tryby schładzania/mrożenia: delikatny (soft) / mocny (hard)
• Ustawienia komory: -5°C (tryb delikatny) / -35°C (tryb mocny)
• Cykl chłodzenia: z +65°C do +3°C w 90 min
• Cykl mrożenia: z +65°C do -18°C w 240 min
• Tryb podtrzymania po cyklu: +2°C do +5°C po chłodzeniu / ≤ -18°C po mrożeniu
• Dodatkowe cykle: chłodzenie wstępne, odkażanie ryb, utwardzanie lodów
• Programy: 7 gotowych cykli + pamięć na 20 własnych programów
• Konstrukcja: wnętrze i obudowa ze stali nierdzewnej
• Izolacja: pianka poliuretanowa, 60 mm, gęstość 40 kg/m³, bez CFC
• Odszranianie: ręczny cykl + automatyczne odparowanie wody (gorący gaz ze sprężarki)
• Skraplacz: szczelny z wentylatorem
• Drzwi: stal nierdzewna, zintegrowany uchwyt, automatyczne domykanie
• Nóżki: stal nierdzewna, regulacja 130–200 mm
• Czynnik chłodniczy: R290 (HC)
• Zasilanie: 230 V / 1+N / 50 Hz

Podmiot odpowiedzialny (GPSR):
Nazwa firmy: Diamond Europe
ul. Vilvoordsesteenweg 92, 1120 Brussel, Belgium
e-mail: [email protected]