Szybkoschładzarka i komora szokowa, GN 1/1 (20kg)

Szybkoschładzarka i komora szokowa, GN 1/1 (20kg)

• Wydajność: zamrażarce 16x GN 1/1 Coolcell 5x GN 1/1 (Wytwarzanie według cyklu: 20 kg w temperaturze T ° + 70 ° + 3 ° C)
• sonda rdzenia
• Ustawienie: 5 par z preparatów "anty-przechylanie" i 3 siatki GN 1/1
• 80mm izolacji o grubości
• 4 nóżki ze stali nierdzewnej.
• ”Digital "mikroprocesorowe (w zamkniętym pudełku, 100% wodoodporny IP65) programowalne do wyboru (w tym wszystkie funkcje HACCP), wyświetlacz na przedniej stronie
• 4 wybory cykli" Soft Chill „lub” Soft Stop „dla produktów wrażliwych,” Hard-Chill „lub” Hard-Stop "dla dużych kawałkach, kontroli przez czasomierz z dzwonkiem na końcu cyklu (lub) sterowania przez rdzeń sondy, funkcji przytrzymaj na koniec cyklu i urządzenia alarmowego (akustyczne i wizualne)
• tłoczonych wewnątrz dolnej, kątów i zaokrąglonymi rogami (bez guzów), przy opróżniania zawór (główny utrzymaniem)
• Prezentacji podwójnymi prowadnicami (dla sieci i tacy GN jednocześnie !!).
• drzwi ergonomiczny uchwyt (nie wystający) i odwracalna (predyspozycją do klucza zamka), zamknięcie osiągnięte poprzez uszczelkę magnetyczną „pod ciśnieniem” ( łatwa wymiana bez użycia narzędzi) zawiasy z blokadą w temperaturze 100 ° C i zamykania drzwi z automatycznego ostrzegania wyposażony burzy drzwi z elementem grzejnym, zapobiegania powstawania szronu (Funkcja GÓRA zamrażania)
• drzwi z mikroprzełącznikiem, umożliwiając zatrzymanie wentylatora parownika podczas otwierania drzwi
• sprężarki jednostki - klasa klimatyczne 4 (temperatura i 55% 30 ° C, wilgotność), włączonych do mebel (przedni dostępności) wentylowanym chłodnicę silnika wentylatora IP45
• wentylowanym parownik (przewymiarowany), stabilizację na działanie kwasów solnych i żywności całkowicie ukryty (niewidoczny), wentylator IP45
• agregat chłodniczy R452a
• Ręczne lub automatyczne rozmrażanie (początek cyklu)
• struktura Monoblock, zastosowanie stali nierdzewnej (wyżywienie), wewnętrzny (AISI 304) i na zewnątrz (AISI 304- 441)
• wtryskiwana pianka poliuretanowa (bez CFC)

plus

• Niesamowita elastyczność 2 różnych urządzeń (szafa i podmuch agregat) tylko w jednym - duża pojemność w małym rozmiarze (35 m²) !!
• Różne programy operacyjne wyznaczone przez rdzeń sondy lub czasowy: dwa Soft oraz dwa twarde. Pod koniec cyklu, szafka przechodzi w tryb ochrony.
• zimnej łącza bezpieczeństwa żywności dotrzeć do podstawowej zasady IE przejścia temperatury wewnętrznej w zakresie od + 70 ° C do + 3 ° C w ciągu 90 minut (normy UK) lub od + 65 ° C do + 10 ° C na 110 minut (normy NF) i od +70 ° C do -18 ° C w czasie 240 minut (normy UK) lub 65 ° C do -18 ° C na 270 minut (normy NF) komórki diamentowe gwarantujemy Ci spełnienie wszystkich tych obowiązków.