Stół mroźniczy 2-drzwiowy od -20 do -10 °C blat z granitu bez agregatu

Stół mroźniczy 2-drzwiowy od -20 do -10 °C blat z granitu bez agregatu

Stół mroźniczy chłodzony powietrzem to niezawodne wyposażenie dla profesjonalnych kuchni, cukierni i pracowni piekarskich. Wyposażony w solidny blat z naturalnego granitu o grubości 30 mm z fazowanymi krawędziami, zapewnia idealną powierzchnię roboczą do wałkowania i obróbki ciasta. Model ten nie posiada wbudowanego agregatu – przygotowany jest do podłączenia jednostki zewnętrznej, co daje większą elastyczność przy instalacji.

Konstrukcja została w całości wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 – zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz. Monolityczna rama zwiększa trwałość urządzenia, a gładkie powierzchnie, głęboko tłoczone dno i zaokrąglone narożniki ułatwiają utrzymanie higieny. Wewnątrz znajdują się prowadnice i stelaże ze stali nierdzewnej, które umożliwiają montaż nawet 8 poziomów blach 600x400 mm w każdej komorze.

Drzwi wyposażono w ergonomiczne, nieodstające uchwyty, system samodomykania z zatrzymaniem przy 100° oraz uszczelki magnetyczne z potrójną komorą – łatwe w wymianie bez użycia narzędzi. Dodatkowo w każdej kontradrodze znajduje się grzałka zapobiegająca oblodzeniu. Chłodzenie realizowane jest przez boczny parownik z nawiewem powietrznym, zabezpieczony specjalną powłoką antykorozyjną.

Urządzenie obsługuje czynnik chłodniczy R452a i wyposażone jest w elektroniczny sterownik z wyświetlaczem LED, całkowicie wodoszczelnym, wspierający funkcje HACCP. Standardowo oferowane są automatyczne rozmrażanie i odparowanie kondensatu z wykorzystaniem gorącego gazu. Całość spełnia rygorystyczne normy bezpieczeństwa i jakości CE.

Cechy produktu:

• Naturalny blat granitowy o grubości 30 mm z fazowanymi krawędziami
• Konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI 304, monolityczna rama
• Przygotowany do podłączenia zewnętrznego agregatu (brak w zestawie)
• 2 drzwi, każda z 4 parami prowadnic na blachy EN 600x400 (maks. 8 poziomów)
• System samozamykający drzwi z zatrzymaniem przy 100°
• Uszczelki magnetyczne, wymienne bez narzędzi
• Grzałki w drzwiach zapobiegające oszronieniu
• Boczny parownik wentylowany z powłoką odporną na sól i kwasy
• Cyfrowy sterownik z wyświetlaczem LED i funkcją HACCP
• Automatyczne odszranianie i odparowanie skroplin (system gorącego gazu)
• Izolacja poliuretanowa bez CFC o grubości 60 mm
• Zgodność z normami CE