Wytwornica lodu łuskowego MAR 106 | 785 kg/24h

Wytwornica lodu łuskowego MAR 106 | 785 kg/24h

Dzięki zawartości wody poniżej 2%, jest bardzo twardy i suchy, stanowiąc najzimniejszą formę lodu. Powstaje z nieregularnych kawałków o różnej grubości, którą można ustawić między 1 a 2 mm. Idealny do procesów przemysłowych, na ekspozycję ryb i owoców morza oraz do transportu łatwo psujących się produktów, jak również do optymalizacji temperatury ciasta. Wszechstronny, formujący się w różne kształty, topi się bardzo wolno utrzymując maksymalną świeżość żywności.

• Urządzenie bez zbiornika na lód - należy zakupić oddzielnie
• Parownik ze stali nierdzewnej AISI304
• Sterowanie elektromechaniczne
• Zabezpieczenia silnika przekładni
• Możliwość modyfikacji grubości lodu
• Czujnik poziomu wody
• Wykończenie z polerowanej stali nierdzewnej
• Sprężarka hermetyczna
• Termostat poziomu lodu do zbiornika na lód
• Wersja kompaktowa: zawiera parownik, sprężarkę oraz skraplacz, dostarczana jest bez osłony agregatu (opcjonalne).

Specyfikacja techniczna