Schładzarka/zamrażarka szokowa 20x GN2/1 200/170 kg, Roll-in, without group (delivered dismantled)

Schładzarka/zamrażarka szokowa 20x GN2/1 200/170 kg, Roll-in, without group (delivered dismantled)

Profesjonalna komora szokowego schładzania i mrożenia Diamond to urządzenie o bardzo dużej pojemności, przystosowane do intensywnej pracy w zakładach produkcyjnych, gastronomii zbiorowej czy piekarniach. Dzięki możliwości jednorazowego załadunku aż 20 pojemników GN 2/1 lub 16 blach 600x400 mm, sprawdzi się wszędzie tam, gdzie istotne są szybkość, higiena i kontrola procesu.

Wydajność cykli to aż 200 kg dla chłodzenia (z +70°C do +3°C) i 170 kg dla mrożenia (z +70°C do -18°C). Wbudowany ekran dotykowy 7” pozwala na pełną personalizację parametrów pracy, zarządzanie ulubionymi programami, obsługę aż do 1000 zapamiętanych przepisów, a także szybki dostęp serwisowy dzięki czołowej lokalizacji panelu sterowania. Komora dostarczana jest w częściach do samodzielnego montażu, bez agregatu chłodniczego (należy go zamówić osobno).

Urządzenie wykonane jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304, zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz. Komora posiada zaokrąglone narożniki, tłoczone dno z odpływem kondensatu oraz łatwo demontowalną strukturę prowadnic umożliwiających wsunięcie blach GN 1/1 lub 600x400 mm. Drzwi z ergonomicznym uchwytem i uszczelnieniem magnetycznym domykają się automatycznie, a zastosowany mikroprzełącznik zatrzymuje wentylator po ich otwarciu.

Cechy produktu:

• Pojemność: 20x GN 2/1 lub 16x 600x400 mm
• Wydajność: 200 kg (z +70°C do +3°C) lub 170 kg (z +70°C do -18°C)
• Dostarczana w częściach
• Wbudowany 7-calowy ekran dotykowy z intuicyjnym interfejsem
• Możliwość zapisania do 1000 programów i obsługa do 16 etapów procesu
• 3 sondy rdzeniowe z funkcją CCAC – kontrola poprawności umieszczenia w produkcie
• 7 poziomów prędkości wentylatora
• Zaokrąglone krawędzie i tłoczone dno – łatwe czyszczenie
• Drzwi z uchwytem zintegrowanym w konstrukcji, domykające się automatycznie, z blokadą w pozycji otwartej
• System CRUISE i TURBO CCTC – dla automatycznego dopasowania parametrów i ciągłej produkcji
• Zgodność z normami HACCP – alarmy dźwiękowe i świetlne, archiwizacja danych, możliwość eksportu przez port szeregowy
• Kompatybilność z modułem komunikacyjnym (opcjonalnie)