Schładzarka/zamrażarka szokowa 10x GN2/1 100/70Kg

Schładzarka/zamrażarka szokowa 10x GN2/1 100/70Kg

Profesjonalna zamrażarka szokowa marki Diamond z serii INOX LINE to doskonały wybór dla placówek gastronomicznych, które wymagają wysokiej wydajności oraz precyzyjnego zarządzania chłodzeniem i mrożeniem produktów spożywczych. Dzięki pojemności do 100 kg w cyklu chłodzenia i 70 kg w cyklu mrożenia oraz możliwości załadunku 10 pojemników GN 2/1 (lub 8 tac 600x400 mm), urządzenie spełni oczekiwania najbardziej wymagających użytkowników.

Nowoczesny, 7-calowy ekran dotykowy umożliwia pełną personalizację ustawień, zapamiętywanie do 1000 programów oraz zarządzanie procesami chłodzenia i mrożenia w 16 różnych fazach. System kontroli CRUISE oraz funkcje TURBO i CCRT zapewniają pełną automatyzację i optymalizację cyklu – dostosowując parametry do rodzaju produktu. Konstrukcja z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304 z zaokrąglonymi narożnikami oraz tłoczone dno ułatwiają czyszczenie i spełniają najwyższe standardy higieny.

Urządzenie wyposażone jest w sondę rdzeniową z trzema punktami pomiaru, wentylator IPX5, funkcję automatycznego odszraniania i system zapisu alarmów HACCP z możliwością ich eksportu do komputera (port szeregowy). Wbudowany agregat chłodniczy, wysoka energooszczędność oraz pełna zgodność z normami CE i NF czynią tę zamrażarkę niezastąpioną w każdym nowoczesnym zakładzie.

Cechy produktu:

• Pojemność: 10x GN 2/1 lub 8x 600x400 mm (opcjonalne tace i ruszty)
• Wydajność: 100 kg (z +70°C do +3°C) lub 70 kg (z +70°C do -18°C)
• Kolorowy ekran dotykowy 7" z możliwością zapamiętywania do 1000 programów
• Możliwość konfiguracji cyklu w 16 etapach z kontrolą CRUISE i TURBO
• System sondy rdzeniowej z 3 czujnikami oraz funkcją CCAC
• 7 poziomów wentylacji
• Izolacja poliuretanowa 60 mm (bez CFC)
• Wnętrze i obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304, konstrukcja monoblokowa
• Tłoczone dno z odpływem i zaokrąglone narożniki ułatwiające czyszczenie
• Drzwi z uchwytem zintegrowanym, magnetyczną uszczelką i automatycznym zamykaniem
• Wbudowany mikroprzełącznik odcinający wentylator po otwarciu drzwi
• Wbudowany agregat chłodniczy, R452A, klasa klimatyczna 4 (do +43°C)
• Możliwość pobierania danych HACCP przez port szeregowy
• Stopień ochrony IPX5
• Spełnia normy CE i NF