Ruszt aluminiowy GN1/1 na 28 ziemniaków

Ruszt aluminiowy GN1/1 na 28 ziemniaków

Kratka wykonana z aluminium, przeznaczona do jednoczesnego pieczenia 28 ziemniaków. Na jej powierzchni znajduje się 28 pionowych trzpieni, które umożliwiają bezpośrednie nadziewanie bulw. Rozwiązanie to pozwala na równomierne wypieczenie ziemniaków od zewnątrz i od środka oraz znaczące skrócenie czasu przygotowania.

Dzięki wykorzystaniu lekkiego, odpornego na temperaturę aluminium kratka nadaje się do użytku w piecach konwekcyjnych, regeneracyjnych oraz parowo-konwekcyjnych. Format GN 1/1 pozwala na łatwe umieszczenie jej bezpośrednio w prowadnicach pieców lub na wózkach piekarniczych.

Zastosowanie znajdzie m.in. w lokalach gastronomicznych o dużym obciążeniu produkcyjnym, bufetach, punktach street foodowych i stołówkach zbiorowego żywienia.

Cechy produktu:

• Wymiary (szer. x gł. x wys.): 530 × 325 × 85 mm
• Format: GN 1/1 – kompatybilność z piecami gastronomicznymi
• Materiał: aluminium – odporne na działanie wysokiej temperatury
• 28 trzpieni – umożliwiają pieczenie każdej sztuki oddzielnie
• Otwartość konstrukcji – równomierna cyrkulacja powietrza
• Łatwa konserwacja i czyszczenie
• Waga brutto: 1 kg
• Objętość transportowa: 0,02 m³