Piec piekarniczy RackMaster z podstawą

Piec piekarniczy RackMaster z podstawą

Zaprojektowany z myślą o małych i średnich zakładach piekarniczych, model RM2020 oferuje wyjątkową wydajność, trwałość i elastyczność użytkowania.

Kluczowe cechy

• 27% więcej powierzchni wypiekowej niż typowe konstrukcje dostępne na rynku.
• Trzy niezależnie sterowane blaty o wymiarach 600 mm × 460 mm każdy.
• Duże okno w drzwiach oraz osobne oświetlenie dla każdego poziomu – doskonała widoczność wypieków.
• Grube płyty piekarnicze z kamienia oraz w pełni spawana komora piekarnicza – doskonała retencja ciepła i pary.
• Wytrzymała konstrukcja przeznaczona do intensywnego, codziennego użytku.
• Zakres temperatur: 0 °C – 300 °C (230 V, 13 A lub zabezpieczenie 16 A).
• W zestawie: 3 tace aluminiowe, 3 łopaty, 3 silikonowe arkusze oraz nóż‑łopatka.

Dane techniczne

• Waga: około 150 kg
• Wymiary zewnętrzne: 810 mm szer. × 585 mm głęb. × 950 mm wys.
• Pojemność wypiekowa: do 30 kg ciasta
• Materiał: stal nierdzewna i szkło

Zastosowanie i korzyści

• Możliwość wypieku większych partii – zwiększona wydajność.
• Regulacja temperatury dla każdego poziomu – różne wypieki jednocześnie.
• Doskonała izolacja – lepsze rezultaty wypieków i mniejsze zużycie energii.
• Oświetlenie i widoczność wnętrza – kontrola jakości bez otwierania drzwiczek.
• Kompaktowa konstrukcja przy wysokiej wydajności – idealna alternatywa dla większych pieców.