Piec piekarniczo-cukierniczy 36x 600x400 mm, gazowy 58,15 kW

Piec piekarniczo-cukierniczy 36x 600x400 mm, gazowy 58,15 kW

Piec obrotowy z komorą załadunkową na 15 lub 18 poziomów, przystosowaną do tac o wymiarach 600 × 800 mm (alternatywnie 30 lub 36 tac 600 × 400 mm). Konstrukcja umożliwia zawieszenie wózka rotacyjnego w górnej części komory, zapewniając płynny i równomierny obrót. Wózek nie jest częścią zestawu. Urządzenie dostępne w wersji z palnikiem gazowym lub olejowym.

Komora pieczenia i front wykonane są z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304, co ułatwia utrzymanie higieny i odporność na korozję. Wydajny wymiennik ciepła gwarantuje efektywną pracę przy niskim zużyciu energii. Obudowa drzwi wyposażona jest w hartowane przeszklenie oraz termoizolowany uchwyt.

Piec wyposażono w analogowy panel sterowania z elektroniczną regulacją temperatury w zakresie od 50°C do 300°C. Ustawienia pieczenia obejmują także czas, rotację wózka oraz dozowanie pary. Wbudowany system natrysku pary i odprowadzania kondensatu zapewnia stabilne warunki wypieku oraz ogranicza gromadzenie wilgoci.

Urządzenie wyposażone jest w wentylator z silnikiem o mocy 1,5 HP oraz układ odciągu pary (0,15 kW). Ciśnienie wody wynosi min. 1,5 bara (przyłącze 1/2), a przyłącze gazowe ma średnicę 1/2. Średnica komina dla spalin typu B23 wynosi 150 mm. Poziom hałasu nie przekracza 70 dB. Konstrukcja spełnia wymagania europejskich norm CE, w tym dotyczących kontaktu z żywnością.

Cechy produktu:

• Komora pieczenia i front wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304
• 15 lub 18 poziomów na tace 600 × 800 mm (lub 30–36 tac 600 × 400 mm)
• Zakres temperatury: 50°C – 300°C
• Wydajność: do 120 kg/h (w zależności od rodzaju wózka)
• Obrotowy wózek zawieszany od góry – płynna rotacja
• Drzwi z hartowanym przeszkleniem i termoizolowanym uchwytem
• System natrysku pary i odprowadzenia kondensatu
• Wymiennik ciepła o wysokiej sprawności energetycznej
• Silnik wentylatora: 1,5 HP, odciąg pary: 0,15 kW
• Przyłącze wody: 1/2, min. ciśnienie: 1,5 bara
• Przyłącze gazu: 1/2, moc cieplna: 64 kW
• Typ odprowadzenia spalin: B23, średnica komina: 150 mm
• Poziom hałasu: poniżej 70 dB
• Zgodność z dyrektywami: 2014/30/UE, 2014/35/UE, 2006/42/WE, 2016/426/UE

Podmiot odpowiedzialny (GPSR):
Nazwa firmy: Diamond Europe
ul. Vilvoordsesteenweg 92, 1120 Brussel, Belgium
e-mail: [email protected]