Piec piekarniczo-cukierniczy 36x 600x400 mm, gazowy 58,15 kW

Piec piekarniczo-cukierniczy 36x 600x400 mm, gazowy 58,15 kW

Piec obrotowy z komorą załadunkową na 18 poziomów dla blach 600 × 800 mm (opcjonalnie 36 poziomów 600 × 400 mm), wyposażony w system zawieszenia wózka od góry. Konstrukcja umożliwia równomierne rozprowadzenie ciepła w całej komorze, co sprzyja stabilnym warunkom wypieku. Wózek nie wchodzi w skład zestawu.

Komora pieczenia i front wykonano z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304. Wydajny wymiennik ciepła zapewnia skuteczną pracę przy niskim zużyciu energii. Wewnętrzne oświetlenie oraz analogowy panel sterowania umożliwiają precyzyjne ustawienia temperatury w zakresie 50°C – 300°C.

Drzwi pieca wyposażone są w podwójne szkło, termoizolowany uchwyt oraz blokadę bezpieczeństwa. Wbudowany system natrysku pary i zawór odprowadzania kondensatu umożliwiają utrzymanie właściwego poziomu wilgotności wewnątrz komory. Automatyczny wyciąg pary działa niezależnie od układu spalinowego. Temperatura zabezpieczenia termicznego wynosi 350°C.

Piec wyposażony jest w niezależny kanał spalin typu B23 z odprowadzeniem przez komin oraz system sygnalizacji zakończenia cyklu. Urządzenie spełnia normy CE oraz wymagania dotyczące kontaktu z żywnością (1935/2004/CE).

Cechy produktu:

• 18 poziomów na blachy 600 × 800 mm (lub 36 × 600 × 400 mm opcjonalnie)
• Obrotowy wózek zawieszany od góry – równomierna dystrybucja ciepła
• Komora pieczenia i front ze stali nierdzewnej AISI 304
• Wydajny wymiennik ciepła – niskie zużycie energii
• Analogowy panel sterowania, temperatura: 50°C – 300°C
• System natrysku pary i zawór odprowadzania kondensatu
• Wyciąg pary wodnej oraz niezależny kanał spalin
• Drzwi z podwójną szybą, uchwytem termoizolacyjnym i blokadą
• Gazowe podłączenie: 1/2", zużycie: 3,2–5,1 m³/h
• Podłączenie wody: 1/2", odpływ: 1"
• Temperatura zabezpieczenia: 350°C
• Typ spalin: B23 – odprowadzenie przez komin
• Funkcje dodatkowe: automatyczny wyciąg pary, alarm końca cyklu, kontrola termostatyczna, zabezpieczenia drzwi
• Zgodność z normami CE i rozporządzeniem 1935/2004/CE