Piec piekarniczo-cukierniczy 18x 500x700 mm, gazowy 40,71 kW

Piec piekarniczo-cukierniczy 18x 500x700 mm, gazowy 40,71 kW

Piec obrotowy wyposażony w komorę pieczenia i front wykonaną ze stali nierdzewnej AISI 304. Konstrukcja zapewnia odporność na działanie wysokiej temperatury i wilgoci. System zawieszenia wózka od góry umożliwia równomierne rozprowadzanie ciepła na wszystkich poziomach. Duże drzwi z podwójną szybą i termoizolowanym uchwytem zapewniają wizualny podgląd procesu bez konieczności otwierania urządzenia.

Piec obsługuje wózki 15- lub 18-poziomowe, przystosowane do blach o wymiarach 450 × 650 mm lub 500 × 700 mm. Wózki oraz palnik (gazowy lub olejowy) są dostępne jako opcje dodatkowe. Wymiennik ciepła wykonany ze stali gwarantuje szybkie nagrzewanie przy niskim zużyciu energii.

Temperatura regulowana jest w zakresie od 50°C do 300°C za pomocą analogowego panelu sterowania z elektroniczną regulacją. Komora pieczenia wyposażona jest w system natrysku wody, kanał odprowadzania kondensatu oraz oświetlenie wewnętrzne. Urządzenie zasilane jest elektrycznie (230/400V) i gazowo, z zakresem ciśnienia od 30 do 360 mbar.

Całość spełnia europejskie normy CE oraz wymagania dotyczące kontaktu z żywnością zgodnie z rozporządzeniem 1935/2004/CE.

Cechy produktu:

• Obsługuje wózki 15 lub 18 poziomowe dla blach 450 × 650 mm lub 500 × 700 mm
• Komora pieczenia i front ze stali nierdzewnej AISI 304
• Obrotowy wózek zawieszany od góry – równomierne rozprowadzanie ciepła
• Drzwi z podwójną szybą i termoizolowanym uchwytem
• Analogowy panel sterowania z elektroniczną regulacją temperatury 50–300°C
• Wbudowany system natrysku wody i kanał odprowadzania kondensatu
• Oświetlenie komory pieczenia
• Stalowy wymiennik ciepła o wysokiej sprawności
• Zużycie gazu: 2,0–3,2 m³/h
• Zasilanie elektryczne: 230/400V, moc przyłączeniowa 1 kW
• Ciśnienie robocze gazu: 30–360 mbar
• Zgodność z normami CE i rozporządzeniem 1935/2004/CE