Piec piekarniczo-cukierniczy | 15700W | 400-230V | 970x920x(H)1210mm

Piec piekarniczo-cukierniczy | 15700W | 400-230V | 970x920x(H)1210mm

Piec konwekcyjny marki Diamond z linii Vision Line to wydajne urządzenie przeznaczone do piekarni, cukierni, kawiarni, pracowni gastronomicznych oraz punktów prowadzących wypiek na oczach klientów. Komora o pojemności 10 blach 600x400 mm sprawdzi się przy małej i średniej produkcji pieczywa, croissantów, tart, biszkoptów, makaroników, pączków oraz innych wyrobów cukierniczych i piekarniczych.
Urządzenie wyróżnia się estetycznym wykonaniem, dlatego dobrze prezentuje się również w otwartych strefach wypiekowych i front-display baking.

Równomierne pieczenie zapewniają 3 wentylatory z funkcją automatycznej zmiany kierunku obrotów oraz specjalne otwory w komorze pieczenia rozmieszczone na każdym poziomie prowadnic. Takie rozwiązanie umożliwia jednorodną dystrybucję gorącego powietrza i powtarzalne rezultaty na wszystkich poziomach załadunku.

Elektromechaniczny panel sterowania z cyfrowym wyświetlaczem pozwala wygodnie ustawić temperaturę w zakresie od +50°C do +260°C oraz czas pracy od 1 do 120 minut. Timer może pracować również w trybie ciągłym, a po zakończeniu cyklu urządzenie sygnalizuje koniec pracy dźwiękiem. Automatyczny system nawilżania z 10 poziomami regulacji umożliwia dostosowanie ilości pary do rodzaju wypieku.

Konstrukcja została wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej: obudowa z AISI 430, a komora pieczenia z AISI 304. Drzwi z podwójną szybą, szerokim oknem z hartowanego szkła Securit oraz uchwytem odpornym na wysoką temperaturę umożliwiają wygodną kontrolę procesu pieczenia. Zewnętrzną szybę można zdemontować, co ułatwia czyszczenie. Wewnętrzne prowadnice są wyjmowane, a rozstaw między nimi wynosi 80 mm. Model elektromechaniczny nie posiada funkcji automatycznego mycia.

Cechy produktu:

• Pojemność: 10 blach 600x400 mm
• Wersja elektryczna, przeznaczona do małej i średniej produkcji
• 3 wentylatory z funkcją automatycznej zmiany kierunku obrotów
• Równomierna dystrybucja ciepła dzięki otworom na każdym poziomie komory
• Komora pieczenia ze stali nierdzewnej AISI 304
• Obudowa zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 430
• Elektromechaniczny panel sterowania z cyfrowym wyświetlaczem temperatury
• Regulacja temperatury od +50°C do +260°C
• Timer od 1 do 120 minut oraz tryb pracy ciągłej
• Sygnał dźwiękowy po zakończeniu cyklu pieczenia
• Automatyczny system nawilżania z 10 poziomami regulacji
• Możliwość aktywacji nawilżania w trakcie pieczenia
• Rozstaw prowadnic wewnątrz komory: 80 mm
• Drzwi z podwójną szybą i uchwytem odpornym na wysoką temperaturę
• Szerokie okno z hartowanego szkła Securit
• Demontowana zewnętrzna szyba ułatwiająca czyszczenie
• Wyjmowane prowadnice wewnętrzne
• Stały, nieregulowany wylot kondensatu wewnątrz pieca
• Brak funkcji automatycznego mycia
• Dostarczany bez blach
• Nowoczesna stylistyka Vision Line odpowiednia do otwartych stref wypiekowych

Podmiot odpowiedzialny (GPSR):
Nazwa firmy: Diamond Europe
ul. Vilvoordsesteenweg 92, 1120 Brussel, Belgium
e-mail: [email protected]