Piec obrotowy do wyrobów piekarniczych i cukierniczych, 15 lub 18 poziomów (450x650 mm lub 500x700 mm)

Piec obrotowy do wyrobów piekarniczych i cukierniczych, 15 lub 18 poziomów (450x650 mm lub 500x700 mm)

Gazowy piec obrotowy przeznaczony do intensywnej produkcji piekarniczej i cukierniczej. Umożliwia szybkie, równomierne i energooszczędne wypiekanie różnorodnych wyrobów w warunkach wysokiego obciążenia. Dzięki kompatybilności z wózkami na 15 lub 18 poziomów (dla blach o wymiarach 450×650 mm lub 500×700 mm), urządzenie świetnie sprawdza się zarówno w zakładach produkcyjnych, jak i punktach detalicznych. Wózek nie jest dołączony do zestawu.

Front i komora pieca wykonane są ze stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia trwałość, łatwe czyszczenie i wysokie standardy higieniczne. Zastosowany system zawieszenia wózka na górnym zaczepie umożliwia stabilny obrót w trakcie pieczenia i gwarantuje równomierne efekty na wszystkich poziomach. Drzwi wyposażone są w uchwyt odporny na nagrzewanie oraz przeszklone, hartowane szyby z zabezpieczeniem przeciwwypadkowym. Dodatkowo, otwarcie drzwi automatycznie zatrzymuje obrót wózka, co zwiększa bezpieczeństwo pracy.

Wysokosprawny stalowy wymiennik ciepła ogranicza zużycie energii bez wpływu na efektywność wypieku. Piec posiada wbudowany system natrysku pary, oświetlenie wnętrza oraz odpływ kondensatu. Zakres temperatur regulowany jest elektronicznie (od 50°C do 300°C) przy pomocy prostego analogowego panelu sterowania z pokrętłami i selektorem pary. Standardowo piec posiada również termostat bezpieczeństwa, elektroniczne zabezpieczenie płomienia oraz system wentylacji komory.

Dodatkowo urządzenie wyposażone jest w dwa króćce: jeden do odprowadzania spalin (Ø150 mm), drugi do pary (Ø200 mm). Może być opcjonalnie doposażone w wózek 15- lub 18-poziomowy oraz palnik gazowy lub olejowy, w zależności od konfiguracji systemu. Zużycie gazu wynosi 2,0–3,2 m³/h, a powierzchnia pieczenia sięga 5,2 m² przy wydajności do 70 kg/h.

Cechy produktu:

• Piec gazowy obrotowy do wypieku pieczywa i wyrobów cukierniczych
• Dostępne warianty: 15 lub 18 poziomów
• Blachy: 450×650 mm lub 500×700 mm
• Front i komora ze stali nierdzewnej AISI 304
• Obrotowe zawieszenie wózka (zaczep górny)
• Drzwi z podwójną szybą, uchwytem termicznym i zabezpieczeniem
• Wysokosprawny stalowy wymiennik ciepła – energooszczędność
• Temperatura: 50°C – 300°C
• Analogowy panel sterowania z elektroniczną regulacją i selektorem pary
• System natrysku pary w standardzie
• Oświetlenie komory i odpływ kondensatu
• Automatyczne zatrzymanie obrotu wózka przy otwarciu drzwi
• Termostat bezpieczeństwa, elektroniczne zabezpieczenie płomienia
• Wyciąg spalin Ø150 mm i pary Ø200 mm
• Zużycie gazu: 2,0–3,2 m³/h
• Wydajność: do 70 kg/h, powierzchnia wypiekowa: 5,2 m²
• Wymiary zewnętrzne: 1500 × 1231 × 2019 mm
• Opcjonalnie: wózek (15/18 poziomów), palnik gazowy lub olejowy
• Wózek nie jest częścią zestawu