Piec konwekcyjny 10x 1/1 GN, gazowy 18,5kW

Piec konwekcyjny 10x 1/1 GN, gazowy 18,5kW

Piec na tace załadowcze GN 1/1. Konstrukcja boczna na 60mm z zabezpieczeniem przed przechyleniem. Producent: wnętrze ze stali nierdzewnej AISI 304 i zewnątrz ze stali nierdzewnej AISI 430, izolacja termiczna z włókna ceramicznego. Pomieszczenie kuchenne: całkowicie spawane, z zaokrąglonymi kątami i narożnikami. Uszczelka umieszczona z przodu komory kuchennej. Tłoczone dno zbierające skropliny do systemu drenażowego. Konstrukcję nośną płyt można łatwo zdemontować. Cyrkulatory ciepła można łatwo zdemontować. Oura (bez regulacji) o szerokich rozmiarach. Oświetlenie boczne. Drzwi: ergonomiczna i atermiczna klamka, automatyczne zamykanie. Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator podczas otwierania drzwi. Nawilżacz: automatyczne nawilżanie. Ogrzewanie gazowe: palniki ze stabilizowanym płomieniem. Panel sterowania: dostęp od przodu, łatwa i szybka konserwacja dla serwisu posprzedażnego. Idealnie wodoszczelny „IPX5”. Z możliwością wyboru stopnia nawilżenia, termostatem od 30 do 300°C, timerem od 1 do 120 min. Dostarczane bez kratek. ZALETY: Konwekcja umożliwia jednorodne i szybsze gotowanie niż tradycyjne piekarniki. Nie ma więcej czekania, piekarnik konwekcyjny pozwala na gotowanie różnych potraw jednocześnie bez mieszania smaków. Dzięki nawilżaczowi, mięso nie wyschnie, zachowując wszystkie swoje smaki i miękkość. Automatyczny nawilżacz (30% nasycenie) z 6 poziomami regulacji nawilżania.