Piec konwekcyjno-parowy z automatycznym czyszczeniem 11 x GN 1/1, gazowy 0,4 kW

Piec konwekcyjno-parowy z automatycznym czyszczeniem 11 x GN 1/1, gazowy 0,4 kW

• ekranu kontroli panel dotykowy
• Zintegrowany system auto do prania czyszczącym
• wzdłużnie”piec GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1 płyty ładowanie
• Standardowe dostarczany z 2 GN 1/1 sieci.
• Kompaktowa, oszczędzająca miejsce pieców.
• bezpośrednie wytwarzanie pary przez "nebulizacji".
• ogrzewanie konwekcyjne. za pomocą palnika gazowego (wstępna mieszanina SYSTEM), umieszczony w pomieszczeniu, za owiewki turbiny
• turbinowa (a) z urządzeniem "AUTOREVERSE" (ze stali nierdzewnej AISI 316).
• Głębokie załadunku, rozstaw 67 mm.
• obsługa łatwe po sprzedaży, dostęp do kontroli ze strony bocznej.
• Quarterlight turbiny na zawiasach, łatwe konserwację.
• Komora wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 pełni zespawane, zaokrąglone rogi, predysponowane filtra smaru.
• Wbudowane miski kondensatu (na drzwiach), połączoną bezpośrednio z wylotem .
• lampa halogenowa.
• drzwi z termicznym podwójnego oszklenia, szkła wewnątrz na zawiasach, łatwe do czyszczenia.
• microdoor magnetycznego.
• AUTOCZYSZCZ z pompy dozującej do mycia produktu i pompa dozująca ciekłego produktu płukania.
• W całości wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304
• Wyprodukowano zgodnie z normami (CE) w życie
• PLUS - Ekran dotykowy:..
• „Touch screen” wysokiej rozdzielczości kolorowy ekran dotykowy kontrole, co pozwala użytkownikowi na personalizację wszystkich głównych funkcji piekarnika.
• Standardowy port "USB" (pozycjonowanie z przodu).
• 150 zapamiętane recepty, oraz możliwość zapamiętania 150 innych programów, możliwość wyboru 6 etapów, wszystkie programowalne.
• 10 konkretnych programów rewitalizacji.
• Sonda rdzenia, przy delta T.
• Funkcja "Cook & Hold" dla utrzymania temperatury po ugotowaniu.
• Urządzenie samoczynnej diagnostyki.
• Automatyczne podgrzewanie pieca.
• Opóźnione programowalny zapłon.
• prędkość dwukrotnie z "AUTOREVERSE".

zaletę - TYP gotowania:

• konwekcyjne (gorące wymuszony obieg powietrza) 20 ° C / 270 ° C - pary 20 ° C / 100 ° C - Połączenie konwekcji / pary 20 ° C / 270 ° C - Cook i po 50 ° C
• Plus - MIESZANKA SYSTEM.
• palnik i wymiennik ciepła (ze stali nierdzewnej AISI 310) umieszczony wewnątrz gotowania komorę ... z tej technologii premiks bez strat ciepła, zwiększyć wydajność, szybkość ... Ponadto wydajność pieca siebie. Szczególna elektroniczne urządzenie sterujące utrzymuje gazu proporcji: powietrze = 1: 1, zaoszczędzić do 20% zużycia gazu i jako bonus silnej redukcji emisji Szkodliwy !!