Piec konwekcyjno-parowy CHEFTOP-X™ Digital.ID™ 10x GN 1/1, elektryczny 19,6 kW

Piec konwekcyjno-parowy CHEFTOP-X™ Digital.ID™ 10x GN 1/1, elektryczny 19,6 kW

Profesjonalny, wysokowydajny piec konwekcyjny wyposażony w najnowszy system operacyjny i inteligentną technologię zaprojektowaną do zarządzania każdym procesem gotowania w gastronomii, cukiernictwie i piekarnictwie.

• Blachy: 10 blachy GN 1/1
• Panel: Panel sterowania z ekranem dotykowym 16 cala
• Zasilanie: Elektryczny
• Szerokość: 750 mm
• Głębokość: 841 mm
• Wysokość: 1069 mm
• Waga: 132 kg
• Liczba blach: 10
• Rozmiary blach: GN 1/1
• Rozstaw blach: 67 mm
• Napięcie: 380-415V 3N~ / 220-240V 3~
• Zużycie w kWh: 38,8 kWh/d 
• Moc elektryczna: 19,6 kW
• Częstotliwość: 50 / 60 Hz

Emisje CO2: 0 kg CO2/dzień Oszacowanie obejmuje tylko bezpośrednie emisje wyprodukowane przez piec. Emisje pośrednie zależą od mieszanki energetycznej sieci, do której jest podłączony; te ostatnie można wyeliminować, wybierając zakup energii produkowanej ze źródeł odnawialnych. 

Oszacowanie obliczone przy założeniu codziennego użytkowania pieca (300 dni w roku): 6 lekkich załadunków pieczonych kurczaków (20% załadunku) 1 pełny załadunek pieczonych ziemniaków 3 pełne załadunki parowarów 2 godziny przy pustym piecu w temperaturze 180 °C 

Oszacowanie obliczone przy założeniu następujących cotygodniowych programów mycia(42 tygodnie/rok):1 długie mycie 1 średnie pranie