Piec konwekcyjno-parowy 5× GN 1/1, elektryczny

Piec konwekcyjno-parowy 5× GN 1/1, elektryczny

Piec konwekcyjno-parowy Millennial Smart Gastro marki Tecnoeka to nowoczesne i niezawodne urządzenie gastronomiczne stworzone z myślą o profesjonalnych kuchniach. Wyposażony w prowadnice na 5 pojemników GN 1/1, idealnie sprawdza się w lokalach gastronomicznych serwujących od 75 do 100 posiłków dziennie. Dzięki elektromechanicznemu sterowaniu i wbudowanej pompie cateringowej, model ten oferuje pełną funkcjonalność bez konieczności podłączenia do sieci wodociągowej.

Obsługa pieca odbywa się za pomocą trzech intuicyjnych pokręteł, umożliwiających regulację temperatury w zakresie od 100°C do 270°C, czasu pieczenia (10–120 minut lub praca ciągła) oraz 5-stopniowego poziomu zaparowania komory. Para wytwarzana jest przez bezpośredni natrysk wody. Komora pieczenia została wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304 i posiada zaokrąglone narożniki, które znacznie ułatwiają czyszczenie.

Bezpieczeństwo użytkowania zapewniają: podwójnie przeszklone drzwi z blokadą otwarcia w 4 pozycjach (60°, 90°, 120°, 180°), zewnętrzna szyba chłodzona grawitacyjnie oraz uszczelka drzwi z odpornego na wysokie temperatury silikonu. Rynienka kondensacyjna pod drzwiami chroni podłogę przed skraplającą się parą, a oświetlenie LED wnętrza komory pozwala kontrolować proces pieczenia bez otwierania drzwi.

Model elektryczny ze stopniem ochrony IPX4, przystosowany do podłączenia do prądu, uzdatnionej wody i kanalizacji. Dzięki możliwości piętrowania oraz regulowanym nóżkom, piec można idealnie dopasować do warunków w kuchni. Stanowi idealne rozwiązanie dla nowoczesnych lokali gastronomicznych ceniących niezawodność, prostotę obsługi i bezpieczeństwo pracy.

Cechy produktu:

• Pojemność: 5× GN 1/1
• Sterowanie elektromechaniczne – 3 pokrętła (czas, temperatura, zaparowanie)
• Zakres temperatury: 100°C – 270°C
• Minutnik: 10–120 minut lub praca ciągła
• 5-stopniowa regulacja zaparowania (bezpośredni natrysk wody)
• Pompa cateringowa – możliwość poboru wody z dowolnego zbiornika
• Wydajność: 75–100 dań dziennie
• Drzwi z zawiasem po prawej stronie, blokada przy 60°, 90°, 120°, 180°
• Podwójna szyba drzwi, zewnętrzna chłodzona grawitacyjnie
• Rynienka pod drzwiami zapobiegająca kapaniu pary
• Komora pieczenia: stal nierdzewna AISI 304, zaokrąglone narożniki
• Obudowa: stal nierdzewna
• Oświetlenie LED wnętrza komory
• Stopień ochrony: IPX4
• Możliwość piętrowania
• Wymagane podłączenie: prąd, uzdatniona woda, kanalizacja
• Zabezpieczenia: bezpiecznik termiczny, mikroprzełącznik, zabezpieczenie przed przegrzaniem