Piec do pizzy neapolitańskiej 1-komorowy elektryczny 2,7 kW, 1x Ø 33 cm, 220V | OPALINO

SudForni Opalino – kompaktowy piec przeznaczony do wypieku pizzy bezglutenowej

Opalino to odpowiedź SudForni na rosnące potrzeby lokali serwujących pizzę bezglutenową. Ten kompaktowy, ale w pełni profesjonalny piec łączy niewielkie rozmiary z maksymalną funkcjonalnością, zapewniając perfekcyjne warunki do wypieku pizzy o smaku i strukturze porównywalnej z klasyczną neapolitańską.

Dzięki maksymalnej temperaturze pracy na poziomie 450°C, Opalino pozwala wypiec pizzę w 90 sekund – bez kompromisów w kwestii jakości czy tekstury. Szybki czas nagrzewania i utrzymanie stabilnej temperatury sprawiają, że urządzenie sprawdzi się zarówno w trybie ciągłym, jak i jako dedykowany piec pomocniczy do wypieków specjalnych.

Profesjonalna komora pieczenia ma powierzchnię 40×40 cm, a podłoga wykonana jest z naturalnej gliny o grubości 3 cm, która równomiernie rozprowadza ciepło i gwarantuje odpowiednią strukturę spodu. Cała komora została wykonana z materiałów ogniotrwałych, zapewniających odporność na intensywne użytkowanie i długotrwałe utrzymanie temperatury.

Wykończenie z miedzi naturalnej oraz blat z marmuru nie tylko nadają urządzeniu charakterystyczny, rzemieślniczy wygląd, ale także ułatwiają jego czyszczenie. To połączenie stylu retro i współczesnej funkcjonalności czyni Opalino idealnym rozwiązaniem dla nowoczesnych lokali gastronomicznych.

Piec wyposażono również w panel elektroniczny oraz opcję zdalnego sterowania przez Wi-Fi, co znacząco podnosi komfort obsługi i pozwala dostosować pracę urządzenia do rytmu lokalu.

Najważniejsze cechy:

• Maksymalna temperatura: 450°C

• Wydajność: 1 pizza Ø 33 cm w 90 sekund

• Komora pieczenia: 40×40 cm, dno z naturalnej gliny (3 cm)

• Kompaktowa konstrukcja, masa: 80 kg

• Stylowe wykończenie: miedź + marmur

• Zasilanie: 220–240 V, 2.7 kW

• Sterowanie: elektroniczne (standard), + Wi‑Fi (opcja)

• Idealny do wypieku pizzy bezglutenowej – minimalizuje ryzyko kontaminacji

• 3 warianty kolorystyczne. Prosimy o kontakt telefoniczny przed zakupem w celu potwierdzenia dostępności wybranego koloru

Kluczowe rozwiązania konstrukcyjne

Super kontroler

Sterowanie piecem odbywa się w pełni elektronicznie – za pomocą dotykowego kontrolera, który umożliwia niezależną regulację mocy górnych i dolnych grzałek. Urządzenie może być obsługiwane zdalnie, co zapewnia maksymalną wygodę i precyzję pracy.

Wydajne pieczenie

Opalino emituje ciepło przez promieniowanie bezpośrednie dzięki grzałkom Incoloy, zapewniając równomierny wypiek bez obracania ciasta. Konstrukcja przystosowana jest do pracy w bardzo wysokich temperaturach.

Komora stworzona do wypieku

Komora z materiału ogniotrwałego i dno z gliny magazynują duże ilości ciepła, które następnie równomiernie oddawane jest przez całą powierzchnię pieca w postaci promieniowania bezpośredniego.

Pełna wydajność nawet przy otwartych drzwiach

Opalino został zaprojektowany do pracy przy otwartej komorze – emisja ciepła jest na tyle intensywna, że umożliwia pełne wypieczenie pizzy bez spadku temperatury wewnątrz pieca.