Piec 1-komorowy do pizzy taśmowy, gazowy 30,01kW, Ø500 mm

Piec 1-komorowy do pizzy taśmowy, gazowy 30,01kW, Ø500 mm

Wentylowany piec gazowy o szerokości 800 mm to rozwiązanie dedykowane dla profesjonalnych pizzerii, piekarni i lokali gastronomicznych, w których liczy się ciągłość produkcji i wysoka wydajność. Urządzenie pozwala na automatyczny wypiek pizzy, tostów, tart, rogalików, lasagne oraz innych produktów – bez potrzeby stałego nadzoru ze strony operatora. Komora oraz obudowa pieca wykonane są w całości ze stali nierdzewnej AISI 304, a izolacja z włókna ceramicznego skutecznie minimalizuje straty energii oraz ułatwia utrzymanie czystości.

Tunel pieczenia wyposażono w elektroniczną regulację temperatury oraz prędkości przesuwu taśmy, co umożliwia szybkie nagrzewanie i precyzyjne ustawienie parametrów pieczenia pod wymagania danego produktu. Sterownik cyfrowy pozwala na obsługę do 6 programów pieczenia, co znacznie usprawnia pracę w trybie ciągłym i pozwala na szybkie dostosowanie do różnych rodzajów wypieków. System grzewczy działa na gaz, a elektroniczna kontrola płomienia oraz płynna regulacja mocy (minimum/maksimum) gwarantują pełne bezpieczeństwo i stabilność procesu.

Piec standardowo dostarczany jest z podstawą ze stali nierdzewnej na obrotowych kołach z hamulcami, co ułatwia jego ustawienie oraz przemieszczanie. Konstrukcja umożliwia piętrowanie do trzech urządzeń tego samego modelu, dzięki czemu można znacząco zwiększyć wydajność bez zwiększania powierzchni produkcyjnej. Opatentowany system wentylacji zapewnia równomierny rozkład gorącego powietrza w całej komorze pieczenia, umożliwiając wypiek w niższej temperaturze niż w piecach tradycyjnych, co skutkuje lepszą jakością wypieków oraz niższym zużyciem energii. Szeroka taśma transportowa z siatki stalowej i duże regulowane drzwiczki zapewniają ergonomię i wygodę pracy nawet przy dużym natężeniu produkcji. Wszystkie elementy konstrukcji przewidziano z myślą o szybkim i wygodnym czyszczeniu oraz łatwej konserwacji urządzenia.

Cechy produktu:

• Wymiary wewnętrzne: 800 x 1200 x h100 mm
• Wydajność: od Ø 250 mm (230 g) = 220 pizz na godzinę, do Ø 500 mm (915 g) = 35 pizz na godzinę (czas pieczenia 3,5–5 minut)
• Maksymalna temperatura: 320°C
• Ogrzewanie gazowe: elektroniczna kontrola płomienia, płynna regulacja mocy minimum/maksimum
• Panel sterowania: elektroniczny panel cyfrowy z przodu urządzenia, obsługa 6 programów pieczenia
• Szybkie nagrzewanie i łatwy dostęp do czyszczenia oraz konserwacji
• Podstawa ze stali nierdzewnej na obrotowych kołach z hamulcami – w standardzie
• Możliwość piętrowania do 3 urządzeń tego samego modelu
• Konstrukcja: wnętrze i obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja z włókna ceramicznego
• System wentylacji: opatentowany system równomiernego rozprowadzania gorącego powietrza zapewniający lepszą jakość wypieków i oszczędność energii
• Szeroka taśma transportowa z wytrzymałej siatki stalowej umożliwia automatyczny wypiek i odbiór produktów
• Regulowane drzwiczki przy wlocie i wylocie komory pieczenia
• Cyfrowy wyświetlacz i intuicyjne przyciski panelu sterowania