Piec 1-komorowy do pizzy, opalany drewnem kW, 7xØ300 mm

Piec 1-komorowy do pizzy, opalany drewnem kW, 7xØ300 mm

Model z paleniskiem o średnicy 1300 mm pozwala jednocześnie wypiekać 6–7 pizz o średnicy 300 mm. Komora pieczenia została zaprojektowana z myślą o utrzymaniu stałej temperatury oraz równomiernym nagrzewaniu całej powierzchni. Otwór wejściowy o szerokości 540 mm zapewnia swobodny dostęp do wnętrza, ułatwiając pracę z piecem w godzinach największego obłożenia.

Konstrukcja pieca obejmuje ognioodporną płytę dolną oraz sklepienie z materiałów zapewniających akumulację i stabilne oddawanie ciepła. Łuk wejściowy wykonany z cegły szamotowej, a połączenia konstrukcyjne z cementu odpornego na temperaturę do 1400°C. Całość osadzona jest na metalowej ramie z blatem z granitu „porino” otaczającym komorę, co tworzy spójną i praktyczną strukturę roboczą.

Izolacja z wełny mineralnej pozwala ograniczyć straty ciepła i zabezpiecza konstrukcję zewnętrzną. Naturalny ciąg kominowy zapewnia skuteczne odprowadzanie dymu i pary bez konieczności stosowania mechanicznych wyciągów. Piec można wyposażyć opcjonalnie w palnik gazowy, a także używać do pieczenia mięsa lub ryb na ruszcie – pod warunkiem ochrony dna przed tłuszczem.

Przed rozpoczęciem użytkowania zaleca się 48-godzinne wygrzewanie pieca przy niskiej temperaturze, bez zamontowanych drzwiczek, w celu ustabilizowania materiałów. Czas rozgrzania do temperatury roboczej wynosi około 60 minut.

Cechy produktu:

• Pojemność: 6–7 pizz Ø 300 mm
• Średnica wewnętrzna komory: 1300 mm
• Szerokość otworu wejściowego: 540 mm
• Dno i sklepienie z materiałów ogniotrwałych
• Łuk wejściowy z cegły szamotowej
• Elementy łączeniowe z cementu odpornego na 1400°C
• Izolacja termiczna z wełny mineralnej
• Przyłącze kominowe z naturalnym ciągiem powietrza
• Blat wokół pieca z granitu „porino”
• Rama stalowa lakierowana (w zestawie)
• Możliwość instalacji palnika gazowego (opcja)