Piec 1-komorowy do pizzy, gazowy 18,5kW, 1080x720x(h)185 mm, 2xØ500 mm

Piec 1-komorowy do pizzy, gazowy 18,5kW, 1080x720x(h)185 mm, 2xØ500 mm

Gazowy piec do pizzy z komorą o wymiarach 1080 x 720 x 185 mm zapewnia jednoczesny wypiek 6 pizz Ø 350 mm lub 2 pizz Ø 500 mm. Konstrukcja pozwala na piętrowe ustawienie dwóch urządzeń, co umożliwia wypiek do 12 pizz przy minimalnym zajęciu przestrzeni. Wydajność pieca dochodzi do 54 pizz Ø 350 mm na godzinę, co czyni go odpowiednim rozwiązaniem dla intensywnie eksploatowanych kuchni gastronomicznych.

Komora pieczenia wykonana została ze stali nierdzewnej, a jej dno z kamienia ogniotrwałego zapewnia równomierny rozkład temperatury. Obudowa jest izolowana grubą warstwą wełny skalnej, co ogranicza straty ciepła i sprzyja stabilności pracy. Zastosowany system odzysku ciepła pozwala wykorzystać energię nagromadzoną pod komorą, co obniża zużycie gazu.

Drzwi wyposażone są w panoramiczną szybę z dodatkową warstwą ochronną oraz mechanizm sprężynowego domykania. Długi uchwyt ze stali nierdzewnej ułatwia obsługę. Wnętrze oświetlają dwa źródła światła odporne na działanie wysokiej temperatury. Uszczelka z włókna ceramicznego zapewnia odpowiednią szczelność komory.

Obsługa odbywa się poprzez przyciski sterujące oraz elektroniczny termostat z podwójnym wyświetlaczem pokazującym jednocześnie temperaturę zadaną i aktualną. Sterowanie gazem realizowane jest przez elektroniczny zawór z zapłonem i zabezpieczeniem. Dla wygody konserwacji panel sterowania można zdemontować, a zintegrowany wentylator dba o jego chłodzenie. System wentylacyjny z kanałem odpowietrzającym odprowadza parę i dym poza komorę.

Cechy produktu:

• Pojemność: 6 pizz Ø 350 mm lub 2 pizze Ø 500 mm
• Wydajność: do 54 pizz na godzinę (Ø 350 mm) lub 18 pizz na godzinę (Ø 500 mm)
• Komora pieczenia: stal nierdzewna z dnem z kamienia ogniotrwałego
• Izolacja z grubej wełny skalnej
• Podwójne halogenowe oświetlenie wewnętrzne odporne na wysoką temperaturę
• Drzwi z panoramiczną szybą oraz szybą ochronną i sprężynowym domykaniem
• Uchwyt ze stali nierdzewnej na całej długości frontu
• Uszczelka z włókna ceramicznego
• Skuteczne odprowadzanie pary i dymu
• Elektroniczny zawór gazowy z zapłonem i zabezpieczeniem
• Cyfrowy wyświetlacz pokazujący temperaturę zadaną i aktualną
• Wyjmowany panel sterowania z wentylatorem chłodzącym
• System odzysku ciepła z komory spalania
• Spełnia normy CE