Patelnia multifunkcyjna gazowa 150L, 21kW

Patelnia multifunkcyjna gazowa 150L, 21kW

Urządzenie przeznaczone do pracy w kuchniach zbiorowego żywienia, zakładach produkcyjnych i punktach cateringowych, gdzie wymagana jest intensywna eksploatacja. Zbiornik o pojemności 150 litrów wykonano ze stali nierdzewnej AISI 304 metodą głębokiego tłoczenia, a jego dno ze stali AISI 316 o grubości 30/10 mm. Taka konstrukcja gwarantuje odporność na działanie soli i wysoką trwałość w codziennym użytkowaniu.

Zaokrąglone narożniki zbiornika ułatwiają mycie i spełniają wymagania sanitarne. Średnica wynosi 600 mm, głębokość 540 mm. W standardzie znajduje się zawór spustowy 2" z wyjmowanym sitkiem chroniącym przed zatkaniem. Wlew wody umieszczono z przodu i steruje się nim przy pomocy zaworu, co ułatwia napełnianie bez konieczności otwierania pokrywy.

Pokrywa została wyposażona w zawiasy ze sprężyną skrętną i ergonomiczny uchwyt boczny ze stali nierdzewnej, co umożliwia bezpieczne i stopniowe otwieranie. Blat roboczy wykonano z tłoczonej stali AISI 304 o grubości 20/10 mm, a obudowę z tej samej stali o takiej samej jakości. Dookoła zbiornika znajduje się wyprofilowana rynna zbierająca kondensat i płyny, co ułatwia utrzymanie czystości.

Źródłem ciepła są palniki gazowe ze stali nierdzewnej z płomieniem stabilnym. Zapłon odbywa się za pomocą piezozapalnika. Wbudowane zabezpieczenia obejmują zapalnik pilotowy z termoparą oraz zawór bezpieczeństwa odcinający gaz w przypadku zgaśnięcia płomienia. Elementy sterujące dostępne są od frontu, co upraszcza obsługę i serwis.

Urządzenie jest przystosowane do konfiguracji 900+900 lub zestawienia z linią OPTIMA 700 EVO. Stopień ochrony IPX5 zapewnia odporność na zachlapania, a konstrukcja spełnia normy CE oraz wymagania rozporządzenia 1935/2004 dotyczącego kontaktu z żywnością.

• Zbiornik 150 litrów wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304, dno ze stali AISI 316
• Wymiary zbiornika: 600 mm średnicy, 540 mm głębokości
• Grubość dna: 30/10 mm, grubość ścianek: 20/10 mm
• Wyprofilowana rynna kondensacyjna dookoła zbiornika
• Zawór spustowy 2" z filtrem wyjmowanym
• Wlew wody z przodu, obsługa zaworem ręcznym
• Pokrywa z zawiasami sprężynowymi i bocznym uchwytem
• Palniki gazowe ze stali nierdzewnej, zapłon piezoelektryczny
• Zabezpieczenia: zapalnik pilotowy, termopara, zawór odcinający
• Elementy sterujące na froncie – łatwy dostęp serwisowy
• Blat i obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 (20/10 mm)
• Regulowane nogi ze stali nierdzewnej
• Odporność na wodę: IPX5
• Zgodność z CE i rozporządzeniem 1935/2004